شمانیوز
شما نیوز

آلوده‌ترین بخش مرغ را نخورید !

شبکه مردمی اطلاع رسانی(شمانیوز): تقریبا بین 5 تا 14 روز بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، عمل ذبح مرغ‌ها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداری‌ها قرار داشته باشد

نظارت بر اين کار، برعهده مسئولان دامپزشکي و خود مرغداري‌هاست. متاسفانه در برخي از مرغداري‌هاي ايران، اين نظارت‌ها انجام نمي‌شود و مرغدار هم تا روزها و ساعت‌هاي آخر به مرغ‌ها، آنتي‌بيوتيک مي‌دهد. البته گوشت مرغ، کمتر تحت‌تاثير اين دارو (آنتي‌بيوتيك‌ها) قرار مي‌گيرد و بيشتر آنتي‌بيوتيک‌ها در جگر و کليه‌هاي مرغ تجمع پيدا مي‌کنند. با اين حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهي نداريد، نبايد جگر آن را مصرف كنيد تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتي‌بيوتيک به‌خطر نيفتد.از طرف ديگر، تحقيقات انجام‌شده در دانشکده دامپزشکي دانشگاه علوم پزشکي تهران هم نشان مي‌دهد معمولا بد بودن شرايط جوي، پايين بودن آگاهي مرغدارها و تراکم فراوان مرغداري‌ها در برخي مناطق کشور، باعث افزايش مصرف آنتي‌بيوتيک‌ها مي‌شود. متاسفانه گاهي برخي آنتي‌بيوتيک‌هاي ممنوع هم در اين مرغداري‌ها استفاده مي‌‌شوند. به همين دليل بهتر است مرغ‌هاي بسته‌بندي زيرنظر سازمان دامپزشکي را از فروشگاه‌هاي معتبر خريداري کنيد و گوشت مرغ را پيش از مصرف کاملا بپزيد. فرايند پختن، مي‌تواند تاحد زيادي باعث از بين رفتن برخي از اين آنتي‌بيوتيک‌ها شود. نوشيدن آبميوه‌هاي تازه، سالم و طبيعي مانند آب مرکبات با غذاهاي گوشتي، هم باعث افزايش جذب آهن اين موادغذايي در بدن مي‌شود و هم ارزش تغذيه‌اي وعده غذايي را بالاتر مي‌برد. افکارنیوز

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied