چطورعرقیات گیاهی تقلبی را به جای اصل نخریم؟

افراد زیادی هستند که تا به مشکلی برمی‌خورند بدون مراجعه به پزشک، سراغ استفاده از محصولات گیاهی می‌روند. این افراد با این توجیه که محصولات با منشا گیاهی هستند و ضرری ندارند، کلکسیونی از عرقیات گیاهی را در منزل نگهداری می‌کنند، درحالی که شاید بسیاری از گزینه‌های این کلکسیون اصلا مناسب طبع‌شان نباشد یا حتی بدون توجه به اینکه مدت زیادی از زمان خرید این عرقیات‌گیاهی می‌گذرد آنها را نگهداری می‌کنند. اما شاید لازم باشد نیم‌نگاهی هم به تاریخ مصرف بیندازند تا کمی کلکسیون خود را خلوت‌تر کنند و تاریخ گذشته‌ها را دور بریزند. حتی گاهی برخی از ما به امید بهبود سلامت خود و خوشحال از مصرف محصولات گیاهی، از همان زمان خرید، محصول ناسالم و تاریخ گذشته می‌خریم. متخصصان معتقدند حتی استفاده از عرقیات گیاهی هم اصول و قواعد خاص خود را دارد و هرکسی نمی‌تواند هر آنچه دوست دارد، بنوشد. به‌علاوه لازم است هنگام خرید عرقیات گیاهی به برخی نشانه‌ها توجه داشته باشید تا کالای مورداطمینان بخرید. شاید ندانید که عرقیات گیاهی هم فاسد می‌شوند و حتی شاید ندانید که انواع غیرسالم و فاسد این محصولات تا چه اندازه خطرناک است. اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری راجع به کلکسیون دوست داشتنی خود داشته باشید، این مطلب مخصوص شماست. دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی همه چیز را درباره عرقیات گیاهی به شما می‌گوید.

چوب اضافی، متانول در عرقیات گیاهی اگر کیفیت فرایند عرق‌گیری از گیاهان دارویی مناسب نباشد، خود همین عرقیات باعث بیماری می‌شود. اگر در دیگ عرق‌گیری غیر از برگ گیاه، چوب‌های اضافه ریخته شود، خصوصا اگر این چوب‌ها مدتی در آب غوطه‌ور باشد، عرق حاصل حاوی مقدار زیادی متانول است. متانول الکلی است که از تقطیر تخریبی چوب به‌دست می‌آید. متانول ماده‌ای فوق‌العاده سمی است. کارخانجات تولیدکننده عرق‌گیاهی و درمانی باید گیاهان را به‌خوبی پاک کرده و فقط برگ و گلبرگ‌ها برای تولید عرقیات گیاهی استفاده شود و چوب‌ها کاملا جدا شود. مضرات استفاده از عرقیات حاوی متانول تصور کنید فرد از عرقیات گیاهی برای بهبود کبد استفاده می‌کند اما اگر از عرقیات غیرسالم استفاده کند، سم وارد کبد خود می‌کند. وجود متانول (‌در مقادیر بالا) در عرقیات ناسالم باعث ایجاد مسمومیت‌های کبدی و خصوصا سمی شدن سلول‌های عصبی می‌شود. از آنجا که یکی از حساس‌ترین سلول‌های عصبی، سلول‌های شبکیه چشم هستند؛ بنابراین یکی از زودرس‌ترین عوارضی که این ماده ممکن است ایجاد کند، عوارض بینایی و حتی در موارد بسیار شدید آن، کوری است. اگر متانول با دوز کم و در طولانی‌مدت و به شکل آنچه در عرقیات گیاهی غیراستاندارد وجود دارد مصرف شود، باعث تضعیف کبد، التهاب کبدی و کبد چرب خواهد شد. عرقیات گیاهی دو آتشه یا عرقیات رقیق شده با آب؟ نکته بعدی، غلظت خلوص عرقیات است. برخی از عرقیات، حاصل دوبار تقطیر است که کیفیت بهتری دارد. یعنی عرقی که از گیاه گرفته می‌شود، دوباره با برگ‌های گیاه جوشانده شده است. به این ترتیب درصد خلوص بیشتری دارد. روی بسته‌بندی این عرقیات کلمه «دو آتشه» نوشته شده که نشان می‌دهد کیفیت آن محصول بیشتر است. باید بدانید که پزشک برای شما عرق گیاهی دو آتشه تجویز کرده یا عرق معمولی. در برخی مواقع برخی سودجویان عرقیات را با آب مخلوط می‌کنند که غلظت و خاصیت بسیار کمی دارد و تقلب محسوب می‌شود. مضرات استفاده از عرقیات رقیق شده با آب عرقیات گیاهی که با آب رقیق می‌شوند، خاصیت و تاثیرگذاری کمتری دارند، بنابراین ممکن است افراد برای کسب تاثیر مطلوب خود از مقدار بیشتری از این عرقیات استفاده کنند. از آنجا که عرقیات گیاهی ادرارآور هستند، ممکن است آب بدن بر اثر ادرار، کم شود. این قضیه زمانی پررنگ‌تر می‌شود که کلیه‌های‌تان ضعیف باشد. افزایش احتمال سقط جنین در خانم‌های بارداری که به شکل افراطی از عرقیات گیاهی استفاده می‌کنند، حتی اگر عرق گیاهی سالم باشد، هم جزء مضرات محسوب می‌شود. جوشانده گیاهی به جای عرقیات گیاهی! گاهی چیزی که با نام عرق گیاهی تولید می‌شود، در حقیقت جوشانده برگ گیاهان است؛ درحالی که عرق باید از تقطیر بخار حاصل از جوشاندن برگ گیاهان حاصل شود. اگر جوشانده برگ گیاهان به جای عرقیات گیاهی فروخته شود، در این صورت ممکن است ذرات جامد و شاخ و برگ اضافی گیاه هم داخل آن وجود داشته باشد که باعث عفونت‌ها و التهاب‌های گوارشی و اسهال می‌شود. وقتی اسانس به جای عرقیات گیاهی فروخته شود تقلب دیگری که متاسفانه در برخی کارخانجات انجام می‌شود این است که عرقی که به‌نام عرق گیاهی تولید می‌کنند، اصلا گیاهی در کار نیست. در حقیقت اسانس را با آب مخلوط کرده و به فروش می‌رسانند. گاهی این اسانس‌ها شیمیایی است؛ یعنی حتی اسانس آن حاصل اسانس‌گیری گیاه نیست. یعنی از مواد و ترکیبات شیمیایی برای تهیه اسانس استفاده می‌شود و فقط عطر آن گیاه را دارد. مضرات استفاده از اسانس به جای عرقیات گیاهی اگر اسانس استفاده شده برای تولید عرقیات، گیاهی باشد مشکل چندانی ایجاد نمی‌شود، فقط تاثیر مورد انتظار عرقیات گیاهی را نخواهد داشت. اما اگر این اسانس‌ها شیمیایی باشد، مشکلات زیادی را ایجاد خواهد کرد. از جمله مهم‌ترین این مشکلات، آلرژی، حساسیت و عوارض پوستی (کهیر، جوش، لک و...) است که ممکن است در افراد مختلف به شکل متفاوت بروز یابد. چطور عرقیات ناسالم و ناخالص را تشخیص دهیم؟ برای تشخیص دقیق و صد در صدی باید از آزمایشگاه کمک گرفت اما راهکارهایی وجود دارد که مردم می‌توانند با کمک آن تشخیص دهند محصولی که می‌خرند درچه وضعیتی قرار دارد. اما بهترین راه این است که به آرم استاندارد، مجوزهای وزارت بهداشت، ‌تاریخ مصرف توجه کنند و خرید از فروشگاه‌های معتبر را فراموش نکنند. اما توجه به برخی نشانه‌ها می‌تواند برای تشخیص مورد استفاده قرار گیرد، برای شناسایی محصول سلامت می‌توان از این راه‌ها استفاده کرد: توجه به رنگ و محتویات عرقیات اولین نکته این است که از آنجا که عرقیات گیاهی از تقطیر بخار حاصل از جوشاندن گیاهان به‌دست می‌آید، عرقیات خالص و بدون آلودگی، بی‌رنگ و شفاف هستند. به‌علاوه عرقیات گیاهی سالم نباید جز خود عرق که مایع است، چیز دیگری داشته باشد. اگر دیدید عرق گیاهی رنگی یا کدر است یا جامدات زاید داخل آن وجود دارد به هیچ عنوان آن را خریداری نکنید. این ذرات جامد همان چوب و اضافات گیاه است که گفته می‌شود باعث سمی شدن محصول می‌شود. به‌علاوه چنین محصولی ممکن است اصلا عرق گیاهی نباشد و ‌فقط برگ‌های گیاه را جوشانده، صاف کرده و به اسم عرق گیاهی وارد بازار کرده‌اند. نکته مهم دیگری که درباره ذرات جامد داخل عرقیات گیاهی وجود دارد این است که این ذرات ممکن است پتانسیل فاسد شدن داشته باشند که همین فساد ذرات جامد اضافی، باعث فاسد شدن خود عرق هم می‌شود.

اگر عرقیات ناسالم یا فاسد خوردید چه کنید؟