پرواز مرغ از سفره‌های ایرانی!

بر اساس گزارش های ارائه شده حداقل قیمت مرغ آماده طبخ در کشتارگاه های به قیمت 6 هزار و 450 تومان،‌ برای واحدهای صنفی 6 هزار و 600 تومان بوده و حداقل به قیمت 7 هزار و 600 تومان به دست مصرف کننده نهایی می رسد. در مازندران نیز میانگین حداقل قیمت 6هزار و 500 تومان و میانگین حداکثر قیمت هم 6 هزار و 700 تومان است، همچنین میانگین حداقل قیمت مرغ در استان قم 7 هزار و 500 تومان و میانگین حداکثر قیمت نیز 7 هزار و 750 تومان است. بر اساس آمارهای شبکه اطلاع رسانی صنعت مرغداری بررسی قیمت مرغ در یک دهه اخیر، امسال به بالاترین حد خود رسیده و نسبت به سال 1386 حدود 4 برابر شده است. نکته حائز اهمیت این است چرا در آغاز سال جدید که بازار کمی آرام تر شده و با پایان تعطیلات جنب و جوش مردم برای خرید مرغ کاهش یافته اما همچنان قیمت این محصول روبه افزایش است؛ تا پیش از آغاز سال جدید، برخی این گرانی این محصول را گردن آنفولانزای مرغی می انداختند اما ظاهرا قضیه به اینجا ختم نمی شود و پای ماجرای افزایش حقوق کارگران در میان است. آنطور که گفته می شود همزمان با آغاز سال ۹۶ و به بهانه افزایش حقوق کارگران، قیمت مرغ و برخی کالاهای مصرفی و اساسی مردم افزایش یافته است و بسياري از اصناف و اتحاديه ها بالا رفتن هزينه‌هاي توليد ازجمله دستمزدها در سال 96 را دلیل این گرانی عنوان کرده اند. البته رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی نظر دیگری دارد و نوسان قیمتی در بازار را ناشی از رفتار تولید کننده‌ها و مصرف کننده ها عنوان کرده است. یوسف خانی معتقد است تولید مرغ گوشتی برای واحدهای تولیدی مقرون به صرفه نیست و همین موضوع سبب شده این واحدها با کاهش عرضه سعی در افزایش قیمت داشته باشند. البته وی از تعدیل قیمت مرغ تا پایان هفته خبر داده و در مصاحبه با یکی از خبرگزاریها گفته که با توجه به میزان تقاضای پایین شهروندان تا آخر هفته به قیمت قبلی باز میگردیم. با این اوصاف انتظار می رود که دولت و مسوولان هرچه سریعتر با نظارت کافی و راهکارهای فوری نسبت به کنترل قیمت این محصول مهم که نقش بزرگی در تامین مایحتاج سفره ایرانیان دارد،‌اقدام کنند.