سالانه ۴۰ هزار تن انجیر در فارس تولید می شود

به گزارش خبرنگار شمانیوز از شیراز، کارشناس اداره جهاد کشاورزی استهبان در این باره گفت: باغداران این شهرستان همزمان با دیگر نقاط فارس، مشغول برداشت انجیر هستند که برداشت این محصول تا پایان مهر ادامه دارد.

اکبرحیدریان اظهارداشت: انجیر دیم استهبان به دلیل استفاده نکردن از سم و کود و آبیاری با آب باران، طعم و مزه‌ای متفاوت‌تر و دلچسب‌تر نسب به انجیر دیگر نقاط کشور دارد.

وی با اشاره به تقاضای خرید این محصول توسط کشور‌های خارجی گفت: به دلیل نبود کارخانه فراوری، انجیر برداشت شده از  انجیرستان‌های استهبان، به صورت فله‌ای صادر و سود سرشار از فراوری این محصول به جیب خارجی‌ها ریخته می‌شود.

گفتنی است در استان فارس سالانه حدود۴۰ هزار تن انجیر از ۳۵ هزار هکتار باغ دیم و آبی برداشت می‌شود و شهرستان‌های استهبان، نی ریز، سروستان و کوه چناراز جمله تولید کنندگان انجیر در فارس هستند.