طرز تهیه لازانیای رژیمی+مواد لازم
اسم لازانیا که می‌آید به سرعت پنیر پیتزای چند لایه و سس بشامل با آن ترکیب ارد و کره و خامه لرزه بر اندام کسانی می‌اندازد که مدت‌هاست قصد خوردن غذاهای کم‌کالری را دارند.
به گزارش شمانیوز، زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج لازانیا حدودا ۳۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار لازانیا در حدود ۱ ساعت است. اما چگونه می‌توان لازانیا را با کمترین کالری آماده مصرف کرد؟
مواد لازم برای لازانیای رژیمی سبزیجات:
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• سیر خرد شده:۱ حبه
• پیاز معمولی به دقت خرد شده:۱ عدد
• قارچ ورقه شده:۱/۵ فنجان
• کرفس خرد شده:۱ ساقه
• هویج متوسط خرد شده:۱ عدد
• کدوی سبز تکه شده:۱ عدد
• کدوی زرد تکه شده:۱ عدد
• گوجه فرنگی رنده شده:۱/۵ لیوان
• رب گوجه فرنگی:۲ قاسق غذاخوری
• آویشن یا ادویه های ایتالیایی مختلف:۱ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه آسیاب شده:به مقدار لازم
• برگ اسفناج خرد شده:۲ عدد
• پنیر رنده شده بدون چربی:۳/۴لیوان
طرز تهیه لازانیای رژیمی سبزیجات:
ابتدا فر را با دمای ۳۷۵ درجه روشن کنید. ظرف لازانیا را هم چرب کنید. سپس تابه بزرگی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.داخل تابه پیاز، سیر ، کدو ها ، قارچ و کرفس خرد شده را بریزد و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.
وقتی سبزیجات نرم شدند رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری فلفل سیاه و آویشن به آنها اضافه کنید و هم بزنید . سبزیجات در اثر تفت دادن آب میندازند. اجازه دهید ۱۰ دقیقه ای آب آنها بجوشد. بعد اسفناج ها را هم به آنها اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
ورقه های لازانیا را طبق دستور جعبه اش آماده کنید و یک لایه از ورق آن را ته ظرف بچینید و سبزیجات پخته شده را به همراه آب گوجه فرنگی غلیظ و پنیر رنده شده روی ورقه لازانیا بریزید و لایه های دیگر را هم به همین ترتیب پر کنید.
ظرف پر شده لازانیا را در فر گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. بعد از پخت لازانیا را به صورت گرم و با تزئینات دلخواه سرو کنید. اگر هم بخواهید می‌توانید آن را اماده کنید و در یخچال قرار دهید و هر زمان دیگری که خواستید آن را بپزید. فقط باید قبل از پخت درفر آن را ۲۰ دقیقه قبل از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای اتاق برسد.
منبع: سایت نمناک
