طرز تهیه ژله بستنی شیشه ای توت فرنگی+ آموزش گام به گام

یکی از دسر های بسیار پر طرفدار این روزها در سر هر سفره ژله بستنی است .ژله بستنی انواع مختلفی دارد و به تازگی یکی از انواع آن که ژله بستنی شیشه ای است در خانواده های ایرانی جا خوش کرده است به طورکلی ژله بستنی شیشه ای یک دسر خوشمزه و ساده و در عین حال شیک و مجلسیست که میتواند زینت بخش مجالس شما باشد .

مواد لازم برای 10 نفر

ژله توت فرنگی 2 بسته

ژله آلوئه ورا 1 بسته

بستنی توت فرنگی 1 لیوان

توت فرنگی مقداری

طرز تهیه ژله بستنی شیشه ای :

ژله آلوئه ورا و 1 لیوان آب جوش را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا ژله شفاف شود. قالب ژله را چرب کنید و 1/3 ژله آلوئه ورا را داخل قالب بریزید و به صورت کج 10 دقیقه داخل فریزر بگذارید تا نیم بند شود، قالب را از فریزر خارج کنید و توت فرنگی ها را روی ژله قرار دهید و باقی ژله را روی توت فرنگی ها بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود (دقت کنید در هر 2 مرحله قالب کج باشد).

روش تهیه ژله بستنی مجلسی شیشه ای

1 بسته ژله توت فرنگی را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا شفاف شود، پس از اینکه ژله کمی خنک شد بستنی نرم شده را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود (دقت کنید که بستنی را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس اضافه کنید).

قالب را از فریزر خارج کنید و ژله بستنی را روی توت فرنگی های بسته شده بریزید سپس قالب را داخل یخچال بگذارید تا ژله بستنی خوب سرد و سفت شود، بسته دوم ژله را با 3/4 لیوان آب جوش حل کنید و پس از اینکه خنک شد روی ژله بستنی بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود، پس از آماده شدن قالب را چند ثانیه داخل ظرف آب جوش قرار دهید تا از قالب جدا شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

منبع : ایران ناز