طرز تهیه کیک سیب و دارچین ویژه شب یلدا +فیلم

به گزارش شمانیوز :کیک سیب و دارچین یک دسر خوشمزه و معطر است که معمولاً با ترکیب سیب‌های تازه، دارچین و خمیر کیک تهیه می‌شود. این کیک به خاطر طعم دلپذیر و عطر دارچین، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای میان‌وعده یا دسر در فصل‌های سرد سال است. همچنین، می‌توان آن را با خامه یا بستنی سرو کرد تا لذت بیشتری از طعم آن ببرید.

مواد لازم

کره ۱۰۰ گرم

شکر یک لیوان پر

تخم مرغ ۴ عدد

آرد سفید دو لیوان

ماست یک لیوان همزده ی شیرین

آرد نشاسته ذرت نصف لیوان

بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری

جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

پودر هل نصف قاشق چایخوری

پودر دارچین یک قاشق چایخوری

سیب قرمز سه عدد

برای کارامل:

شکر یک لیوان

کره ۵۰ گرم

طرز تهیه

این کیک خیلی آسون و بدون قلق هست .کره هم دمای محیط رو با شکر هم زدم و دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کردم و هر کدوم رو یک دقیقه هم زدم(دور گیری یادتون نره) 

همه ی مواد خشک رو با آرد مخلوط کردم و الک کردم و توی سه مرحله اضافه کردم. در نهایت ماست رو توی دو مرحله اضافه کردم و مواد کیک آمادست.

واسه کارامل شکر رو روی شعله ی خیلی ملایم هم زدم تا کاملا ذوب شه و بهش به آرومی کره ی ذوب شده رو اضافه کردم .کارامل آمادست.

کف قالب کمربندی به قطر ۲۶ کاغذ روغنی گذاشتم کارامل رو ریختم و سیب های سرخ نازک برش خورده چیدم و مواد کیک رو به آرومی روش ریختم و سطحشو یکدست کردم.

فر رو از قبل گرم کردم و توی فر ۱۷۰ درجه (حرارت از پایبن و فن) به مدت ۴۰ دقیقه پخت.