به این روشی که میگم مرغ ترش درست کن / طرز تهیه مرغ ترش گیلانی

به گزارش شمانیوز :مرغ ترش یک غذای محبوب و سنتی در آشپزی ایرانی است که با استفاده از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود.مرغ ترش اغلب با آبلیمو یا لیموترش و ادویه‌های مخصوص مانند زردچوبه، زنجبیل و سیر تهیه می‌شود که به آن طعم ترش و خوشمزه‌ای می‌دهد.مرغ ترش معمولاً با برنج یا نان سفید سرو می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی خوشمزه و پر از ادویه باشد.این غذا به دلیل طعم منحصر به فرد و غنی از ادویه‌ها، معمولاً در مراسم و جشن‌های خاص به عنوان یک غذای اصلی محبوب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم

یک عدد مرغ تازه

پیاز

سیر

زردچوبه

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن مایع

آبلیمو

رب انار

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس مرغ را به قطعات متوسط تقسیم کنید.

پیاز و سیر را رنده کنید یا خرد کرده و در یک کاسه مخصوص قرار دهید.

به مواد خرد شده زردچوبه، نمک، فلفل و آبلیمو ، رب  انار اضافه کرده و مرغ را در این مخلوط قرار دهید تا مرغ به خوبی به خورد مرغ برود.

مرغ را در یک قابلمه قرار داده و روی آن روغن مایع ریخته و با حرارت ملایم بپزید تا مرغ کاملاً پخته شود و طعم ترش و خوشمزه‌ای به آن ببخشید.

بعد از پخته شدن، می‌توانید مرغ ترش گیلانی را با برنج یا نان محلی سرو کنید. این غذا با طعم خاص و متفاوت خود می‌تواند یک وعده غذایی خوشمزه و لذت بخش باشد.