برای عصرانه یک دسر خاص درست کن / طرز تهیه کیک یخچالی فوری

به گزارش شمانیوز :کیک یخچالی یک دسر خوشمزه و خنک‌کننده است که برای تهیه آن نیازی به پخت ندارید و فقط با یخچال کردن آماده می‌شود.این کیک معمولاً از ترکیب بیسکوییت، کرم خامه یا پنیر کرم، میوه‌های تازه یا خشک و شکلات تهیه می‌شود.کیک یخچالی معمولاً در قالب‌های مختلفی مانند دایره، مستطیل یا مربع در ظروف یخچالی قرار می‌گیرد و پس از سرد شدن مناسب برش داده و سرو می‌شود.این کیک یخچالی خوشمزه و خنک‌کننده معمولاً در جشن‌ها، مهمانی‌ها یا به عنوان یک دسر خانگی محبوب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

موادلازم 

طرز تهیه

1. برای تهیه کیک یخچالی در مرحله اول باید آرد را چند بار الک کنید. همراه با آرد، پودر کاکائو را هم الک کرده و با آرد مخلوط کنید. در مرحله بعد مقدار مشخص شده وانیل را هم به آرد و پودر کاکائو افزوده و خوب هم بزنید.

2. حالا نوبت افزودن شکر است. بعد از آن که شکر را با مواد دیگر به خوبی ترکیب کردید، مواد را کنار گذاشته و به سراغ گرم کردن شیر بروید.

3. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس آرد و مواد دیگر که با آرد مخلوط کردید را به آرامی و در چند مرحله به شیر  اضافه کنید. در این مرحله باید مرتب مخلوط را هم بزنید تا هم ترکیب حاصل خوب مخلوط شود و هم حالت بریده بریده نداشته باشد.

4. بعد از آن که مواد یکدست شدند باید شعله را خاموش کنید. سپس کره را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. هم زدن را باید تا جایی ادامه دهید که هم کره ذوب شود و هم مواد کمی غلیظ شوند.

5.  یک ظرف را به عنوان قالب انتخاب کنید. اگر قالب شما مستطیل شکل باشد کار شما در چیدن بیسکویت‌ها راحت‌تر خواه بود. کف ظرف را با کاغذ روغنی، سلفون یا نایلون بپوشانید.

6. حالا باید بیسکویت‌ها را با نظم در کف ظرف بچینید. اگر دوست دارید ظاهر کیک یخچالی شما زیباتر باشد، می‌توانید از ترکیب بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی استفاده کنید.

7. موادی که روی حرارت آماده کردید را بعد از سرد شدن به آرامی روی بیسکویت‌های پتی بور بریزید. سطح مواد را صاف کرده و دوباره یک لایه بیسکویت پتی بور بچینید. این کار را باید تا جایی ادامه دهید که 6 لایه بیسکویت داشته باشید.

8.     حالا باید کیک را داخل یخچال گذاشته و اجازه دهید 3 ساعت درون یخچال بماند. البته اگر زمان بیشتری در یخچال بماند طعم کیک بهتر خواهد بود. زیرا مواد به خورد بیسکویت‌ها می‌رود.

9. بعد از گذشت زمان باید کیک را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه‌ای در دمای محیط بماند.

10.  سپس نایلون کیک را جدا کرده و کیک را به دلخواه خود برش بزنید. اگر دوست داشتید می‌توانید برای تزئین از پودر نارگیل یا پودر پسته روی کیک استفاده کنید.

11. در طرز تهیه کیک یخچالی با موز و گردو، بین لایه‌ها از پودر گردو و ورقه‌های موز استفاده می‌شود.