به گزارش شمانیوز؛ با این ترفند یک پاناکوتاه لبو عالی برای شب یلدات درست کن و همه مهمونات را با این دسر خوشمزه غافلگیر کن در ادامه با تهیه این دسر خوشمزه آشناه میشوید:
مواد لازم پاناکوتا لبو
| شیر | ۱ لیوان |
| آب لبو | ۱ لیوان |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| پودر ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| آب سرد | ۳ ق غذا خوری |
| گلاب | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| خامه | ۱/۲ بسته |
طرز تهیه پاناکوتا لبو
مرحله اول: پخت لبو
ابتدا باید آب لبو تهیه کنید منظور از آب لیو یعنی همان آب حاصل از پخت لبو برای این کار یک عدد لبو را بشورید و سر و ته آن را جدا کنید و به همراه آب داخل قابلمه قرار دهید و با مقداری آب بگاذرید تا پخته شود و بعداز پخت یک لیوان از آب لبو بردارید و برای تهیه این دسر کنار قرار دهید.
مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین
برای بن ماری کردن ژلاتین باید آب سرد را داخل یک کاسه بریزید و ژلاتین بریزید و بگذارید تا اسفنجی شود و بعد روی بخار کتری قرار دهید تا بن ماری شود و یا برای ۱ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود و کنار قرار دهید تا کمی خنک شود.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید شیر و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شیر گرم شود و شکر حل شود اصلا نباید شبر بجوشد و بعد ژلاتین را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و بعد آب لبو را اضافه کنید و هم بزنید و بعد چند قاشق مواد را داخل کاسه بریزید و خامه را بریزید و باهم مخلوط کنید تا خامه کمی هم دمای مواد شود و بعد به کل مواد اضافه کنید.
مرحله چهارم: تهیه پاناکوتا لبو
مواد را باهم خوب مخلوط کنید تا کاملا از حرارت بیفند و برای اطمینان از این که مواد گلوله نشده باشد می توانید از یک صافی رد کنید و بعد قالب مورد نظر را انتحاب کنید و مواد را داخل آن بریزید و برای ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد اطراف دسر را با چاقو آزاد کنید و روی دیس مورد نظر برگردانید.
.gif)
.gif)
0 دیدگاه