طرز تهیه خورش آلو اسفناج

به گزارش شمانیوز:خورش آلو اسفناج یک غذای سنتی ایرانی است که از آلو، اسفناج و گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. این خورش با ترکیب متنوع مواد غذایی و ادویه‌های خاص، طعمی خوشمزه و منحصر به فرد دارد.

برای تهیه خورش آلو اسفناج، موارد زیر را نیاز دارید:

آلو: مقداری

اسفناج: مقداری

گوشت یا مرغ: مقداری

پیاز: یک عدد

زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه: به میزان لازم

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن مایع: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.

گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید.

سپس آلوها را اضافه کرده و با اضافه کردن زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و فلفل، مواد را هم بزنید.

اسفناج را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

آب گرم اضافه کرده و خورش را به مدت حدود 30 تا 40 دقیقه بپزید تا مواد نرم شوند و خورش آماده شود.

خورش آلو اسفناج را با برنج یا نان میان وعده سرو کنید و لذت ببرید.