به گزارش شمانیوز: یکی از املتهای خوشمزه برای صبحانه املت انار است. املت انار مربوط به شمال ایران میباشد. املت انار بسیار لذیذ و خوشمزه است. برای طرز تهیه املت انار همراه ما باشید.
موادلازم
انار وحشی و ترش ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
رب انار ترش محلی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
سیر را رنده می کنیم و کنار می گذاریم. پیاز را شسته و پوست کنده و رنده می کنیم. سپس یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر و بوی آن بلند شود.ـبه پیاز های تفت داده شده، نمک و فلفل اضافه کرده و رب انار ترش محلی را اضافه می کنیم. انارهای ترش را هم شسته و دان می کنیم. دانه های انار را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و درب تابه را می بندیم تا پخته و حسابی نرم شود.
وقتی انار ها پخته و نرم شد، تخم مرغ را داخل تابه می شکنیم و اجازه می دهیم تا خودش را بگیرد. سپس آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسب سرو می کنیم. این غذا را می توان در کنار نان یا کته سرو نمود.
.gif)
.gif)
0 دیدگاه