خوارک | خوارک غاز
طرز تهیه خوراک غاز تنوری در فر با سبزیجات لذیذ و مجلسی
خوارک غاز غذای متنوع که میتونید در مهمونی هاتون این غذا درست کنید و تنوعی بشه بر غذای مرغ درادامه خواهید خواند.
مواد لازم
| گوشت غاز | به میزان نفرات |
| هویج | ۲ عدد |
| پیاز درشت | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| آب | ۲ لیوان |
| نمک ، فلفل ، تخم گشنیز ساییده و زعفران | به میزان لازم |
مرحله اول: مزه دار کردن
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید غاز تمیز شده را خوب بشورید و بعد باید مزه دار کنید برای این کار مقداری نمک و فلفل و تخم گشنیز ساییده تمام قسمت های گوشت غاز را مزه دار کنید و می توانید برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم: افزودن سبزیجات
سبزیجات شامل پیاز حلقه شده و هویج خرد شده و سیب زمینی درشت خرد شده و حبه های سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و گوشت غاز را روی سبزیجات قرار داده و دو لیوان آب داخل ظرف ریخته و کمی زعفران روی گوشت غاز ریخته و روی ظرف را با فویل یا کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید.
مرحله سوم: پخت خوراک غاز
ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا کامل پخته شود و سپس فویل را از روی ظرف برداشته و باید داخل ظرف ۱ پیمانه آب باقی مانده باشد و گرنه یک پیمانه آبجوش داخل ظرف ریخته و دوباره به مدت یکربع تا نیم ساعت داخل فر قرار میدهیم تا طلایی شود و با لیموترش و کته سرو کنید.
