قیمت گوشت قرمز امروز؛ نرخ گوشت گوسفندی و گوساله و مقایسه با هفته قبل
قیمت گوشت قرمز امروز یکشنبه 19 مهر 1405 همچنان یکی از مهم‌ترین هزینه‌های سبد خرید خانوار است. طبق آخرین جدول بازار در شنبه 18 مهر، هر کیلو ران کامل ممتاز گوسفندی 2 میلیون و 290 هزار تومان و ران پاک‌کرده گوساله یک میلیون و 700 هزار تومان ثبت شده است. مقایسه همین اقلام با شنبه 11 مهر نشان می‌دهد نرخ‌های این جدول در بازه یک‌هفته‌ای تغییر نکرده‌اند. در ادامه، قیمت 14 قلم گوشت و هزینه خرید نیم کیلوگرم را ببینید.
زمان مبنای قیمت‌ها: شنبه 18 مهر 1405، گزارش بازار ساعت 10:54. خبر برای یکشنبه 19 مهر تنظیم شده است و قیمت تازه معاملات یکشنبه هنوز تأیید نشده است.
قیمت گوشت قرمز امروز یکشنبه 19 مهر چند است؟
در آخرین فهرست قابل استناد، ران ممتاز گوسفندی 2 میلیون و 290 هزار تومان، سردست گوسفندی یک میلیون و 900 هزار تومان و ماهیچه گوساله یک میلیون و 650 هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند. اعداد، قیمت هر کیلوگرم هستند و بسته به شهر، قصابی، میزان استخوان و پاک‌کردگی متفاوت خواهند بود.
جدول قیمت گوشت گوسفندی؛ ران، سردست و راسته
| نوع گوشت گوسفندی | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|
| ران کامل ممتاز گوسفندی | 2,290,000 |
| نیم‌شقه ران گوسفندی | 2,040,000 |
| کف‌دست گوسفندی با ماهیچه | 1,980,000 |
| نیم‌شقه سردست گوسفندی | 1,950,000 |
| سردست گوسفندی | 1,900,000 |
| شقه لاشه گوسفندی | 1,800,000 |
| راسته با استخوان گوسفندی | 1,750,000 |
| گردن گوسفندی | 1,100,000 |
اگر برای خورش گوشت بدون استخوان نیاز دارید، قیمت «شقه لاشه» و «راسته با استخوان» را با محصول پاک‌کرده یکسان فرض نکنید؛ بخشی از وزن بعضی برش‌ها به استخوان اختصاص دارد.
جدول قیمت گوشت گوساله؛ ران، ماهیچه و چرخ‌کرده
| نوع گوشت گوساله | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|
| ران پاک‌کرده گوساله | 1,700,000 |
| ماهیچه گوساله | 1,650,000 |
| سردست پاک‌کرده گوساله | 1,450,000 |
| قلوگاه گوساله | 920,000 |
| گردن گوساله | 890,000 |
| قلم گوساله (مناسب عصاره) | 755,000 |
قلم گوساله برای عصاره و آب قلم استفاده می‌شود؛ قیمت پایین‌تر آن را نباید با قیمت گوشت بدون استخوان قابل‌مصرف مقایسه کرد.
در گزارش دیگری از بازار 18 مهر، ران گوسفندی 2٬340٬000 تومان، راسته گوساله 2٬250٬000 تومان و چرخ‌کرده مخلوط گوسفندی و گوساله 1٬520٬000 تومان درج شده است. چون این نرخ‌ها از فهرست فروش متفاوتی آمده‌اند، مبنای جدول هفتگی بالا و پایین قرار نگرفته‌اند.
گوشت نسبت به هفته قبل گران شد یا ارزان؟
برای مقایسه درست، دو فهرست هم‌ساختار مربوط به شنبه 11 مهر و شنبه 18 مهر 1405 بررسی شده‌اند. در هفت قلم نمونه زیر، تغییر ثبت‌شده صفر تومان است؛ این نتیجه فقط درباره این اقلام و این دو فهرست صدق می‌کند و به معنای ثابت بودن قیمت در تمام قصابی‌ها نیست.
| محصول یکسان | 11 مهر | 18 مهر | تغییر هفتگی |
|---|---|---|---|
| ران کامل ممتاز گوسفندی | 2,290,000 | 2,290,000 | بدون تغییر |
| سردست گوسفندی | 1,900,000 | 1,900,000 | بدون تغییر |
| شقه لاشه گوسفندی | 1,800,000 | 1,800,000 | بدون تغییر |
| راسته با استخوان گوسفندی | 1,750,000 | 1,750,000 | بدون تغییر |
| ران پاک‌کرده گوساله | 1,700,000 | 1,700,000 | بدون تغییر |
| ماهیچه گوساله | 1,650,000 | 1,650,000 | بدون تغییر |
| سردست پاک‌کرده گوساله | 1,450,000 | 1,450,000 | بدون تغییر |
این جدول بر اساس دو گزارش ثبت‌شده در 11 و 18 مهر از یک فهرست یکسان محصولات تهیه شده است. درصد صفر به مقایسه همین دو تاریخ اشاره دارد، نه نوسان‌های درون هفته.
قیمت گوشت منجمد در میادین چند است؟
در رصد بازار کالاهای اساسی هفته منتهی به 17 مهر 1405، قیمت هر کیلوگرم گوشت منجمد گوساله و گوشت منجمد گوسفندی از نوع ران و سردست حدود 1٬545٬000 تومان گزارش شده است. این نرخ به زمان و نوع عرضه مشخص تعلق دارد و قیمت قطعی تمام غرفه‌ها در یکشنبه نیست.
با این نرخ، ارزش نیم کیلو گوشت منجمد 772 هزار و 500 تومان می‌شود. برای آگاهی از جزئیات عرضه طرح‌های حمایتی، مطلب طرح تورم صفر شهرداری تهران در شمانیوز را بخوانید.
خرید نیم کیلو و یک کیلو گوشت چقدر هزینه دارد؟
| انتخاب خرید | نیم کیلو | یک کیلو |
|---|---|---|
| ران ممتاز گوسفندی | 1٬145٬000 | 2٬290٬000 |
| سردست گوسفندی | 950٬000 | 1٬900٬000 |
| ران پاک‌کرده گوساله | 850٬000 | 1٬700٬000 |
| ماهیچه گوساله | 825٬000 | 1٬650٬000 |
| گوشت منجمد گزارش 17 مهر | 772٬500 | 1٬545٬000 |
ارزش پایه خرید است. ممکن است هزینه بسته‌بندی و قیمت نهایی واحد فروش متفاوت باشد.
با بودجه 2 میلیون تومان کدام گوشت بخریم؟
با فرض امکان خرید وزن دلخواه و قیمت ثابت، بودجه 2 میلیون تومانی برای یک کیلو ران پاک‌کرده گوساله کافی است و حدود 300 هزار تومان باقی می‌ماند. اما برای یک کیلو ران ممتاز گوسفندی حدود 290 هزار تومان کسری بودجه دارید. در این حالت خرید حدود 870 گرم ران ممتاز از نظر عددی ممکن است؛ موجودی و شیوه فروش مغازه را استعلام کنید.
گوشت گوسفندی یا گوساله؛ کدام خرید اقتصادی‌تر است؟
اگر کاربرد غذای شما با هر دو نوع گوشت سازگار است، ران پاک‌کرده گوساله طبق جدول 590 هزار تومان در هر کیلو از ران ممتاز گوسفندی ارزان‌تر است. اما برای مقایسه واقعی باید مقدار چربی و استخوان، کیفیت برش و وزن قابل‌مصرف را نیز بررسی کنید. تغییر نوع برش صرفاً بر اساس قیمت هر کیلو همیشه به‌صرفه نیست.
برای بررسی سایر اقلام سبد پروتئینی خانواده، گزارش قیمت مرغ کامل، سینه و ران در بازار و میادین را ببینید.
چرا قیمت گوشت در فروشگاه‌ها متفاوت است؟
عبارت «ران گوسفندی» ممکن است به برش ممتاز، همراه استخوان یا پاک‌کرده اشاره داشته باشد. سن دام، درجه چربی، وزن استخوان، بسته‌بندی، برند و محل عرضه نیز بر فاکتور اثر می‌گذارند. پیش از خرید، وزن خالص قابل‌مصرف و قیمت هر کیلو محصولی با مشخصات یکسان را مقایسه کنید.
سؤالات پرتکرار درباره قیمت گوشت امروز
قیمت هر کیلو ران گوسفندی امروز چند است؟
در جدول قابل‌مقایسه شنبه 18 مهر، ران کامل ممتاز گوسفندی 2٬290٬000 تومان ثبت شده است؛ در یک فهرست دیگر، ران گوسفندی 2٬340٬000 تومان گزارش شده که ممکن است از نظر مشخصات و محل فروش متفاوت باشد.
قیمت ران گوساله امروز چقدر است؟
آخرین نرخ ران پاک‌کرده گوساله در جدول بررسی‌شده، 1٬700٬000 تومان برای هر کیلو است.
قیمت گوشت نسبت به هفته قبل چقدر تغییر کرد؟
در مقایسه فهرست‌های مشابه 11 و 18 مهر، هفت محصول منتخب بدون تغییر ثبت شده‌اند؛ نرخ تازه یکشنبه 19 مهر هنوز تأیید نشده است.
قیمت گوشت منجمد چقدر است؟
در آخرین رصد هفتگی منتهی به 17 مهر، گوشت منجمد گوساله و گوسفندی معرفی‌شده در گزارش، کیلویی 1٬545٬000 تومان اعلام شد.
اخبار مرتبط قیمت کالاهای اساسی در شمانیوز
جمع‌بندی قیمت گوشت قرمز یکشنبه 19 مهر
آخرین قیمت قابل استناد ران ممتاز گوسفندی 2 میلیون و 290 هزار تومان و ران پاک‌کرده گوساله یک میلیون و 700 هزار تومان است. این دو قلم در مقایسه با جدول شنبه قبل تغییر نکرده‌اند؛ بااین‌حال، اعداد مربوط به آخرین گزارش شنبه 18 مهر هستند و برای خرید در روز یکشنبه باید نرخ جدید فروشنده استعلام شود.
0 دیدگاه