مربا چغاله بادام
یک مرباجدید و متفاوت درست کن | طرز تهیه مربا چغاله بادام
در خبر زیر یک مربای جدید و بهاری ، مربا چغاله بادام را آموزش می دهیم.
به گزارش شمانیوز :مربای چغاله بادام یکی از انواع مرباهای خوشمزه است. این مربای چغاله بادام طعمی تازه و و متفاوت دارد. مربای چغاله بادام یک مربا فصل بهار است. مربای چغاله بادام طرفداران خاص خودش را دارد. برای طرز تهیه مربا چغاله بادام همراه ما باشید.
مواد لازم
-
چغاله بادام یک لیوان
-
شکر یک لیوان
-
گلاب یک قاشق غذاخوری
-
دانه هل 2 عدد
-
آب لیموترش یگ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
تو مرحله اول تهیه مربای چغاله بادام، باید میوه ها رو تمیز کنیم. به اینصورت که دم چغاله بادامها رو میچینیم و بعد میوه رو خوب میشوریم. حالا داخل یک قابلمه کوچک مقداری آب ریخته و چغاله بادام رو میریزیم داخلش و روی حرارت قرار میدیم. درب قابلمه رو میبندیم و نیم ساعت زمان میدیم تا میوه ها پخته و تغییر رنگ بدن.
یک لیوان شکر داشتیم که با یک لیوان آب مخلوطش میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا خوب با هم ترکیب بشن.
چغاله بادامها رو آبکش میکنیم و یه دور هم با آب سرد بهش شوک میدیم. اینکار باعث میشه پرز و موی میوه تا حدودی جدا بشه تا مربا شفافیت خودش رو حفظ کنه.
شهد مربا که جوش اومد، میوه ها رو داخلش ریخته و دو عدد دانه هل رو هم میریزیم داخلش. زمان تقریبی پخت این مرحله، 30 دقیقه هست. 10 دقیقه آخر یک قاشق گلاب به مربا اضافه میکنیم و یک قاشق هم آبلیموترش رو میریزیم داخلش که مربا شکرک نزنه.
زمان پخت که تکمیل شد یک قاشق از مربا رو جدا میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه. اگه قوام و غلظت کافی رو داشت، اجاق گاز رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم مربا خنک بشه و بعدش داخل شیشه خشک و تمیز میریزیم. مدت ماندگاری مربای چغاله بادام تقریبا یک ماه هست. بنابراین به اندازه درست کنید و زود مصرف کنید.