یک همبرگر جدید و متفاوت درست کن / طرز تهیه همبرگر مرغ با طعمی عالی

به گزارش شمانیوز :همبرگر مرغ، یکی از محبوب‌ترین نوع همبرگرهاست که به جای گوشت گاو از گوشت مرغ استفاده می‌کند.همبرگر مرغ معمولاً با انواع طبقات و ادویه‌ها مثل پیاز، نمک، فلفل سیاه و سایر افزودنی‌های مورد علاقه تهیه می‌شود. این همبرگر معمولاً به همراه نان نانو (نان سیب زمینی) یا نان ساده سرو می‌شود و با مزه غنی و دلچسبش، مورد استقبال بسیاری از افراد قرار می‌گیرد.می‌توان این همبرگر را با انواع سس‌ها، گارنیش‌ها و سبزیجات تزیین کرده و طعم خوشمزه‌ای به آن ببخشید.

مواد لازم

سینه مرغ: ۲ عدد (حدوداً ۶۰۰ گرم)

نمک: به میزان لازم

فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری

آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری

پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری

آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد

نان همبرگر: ۴ عدد

پنیر چدار: ۴ ورقه

تخم‌مرغ: ۱ عدد

سبزیجات دلخواه برای تهیه ساندویچ: سبزیجات دلخواه به میزان لازم (بهتر است برش‌های کاهو، گوجه و خیارشور استفاده شود.)

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و داخل غذاساز یا چرخ‌گوشت بریزید. حالا پیاز را هم قاچ کرده و همراه با نمک و تمام ادویه‌ها به آن اضافه کنید. پس از اینکه مواد کمی یکدست شدند، پودر سوخاری و تخم‌مرغ را هم به آن‌ها اضافه کرده و هم بزنید. حالا مایه برگر شما آماده است. باید به میزان برابر از آن‌ها چانه گرفته و پهن کنید. داخل یک تابه نسوز مقدار کمی روغن ریخته و برگرها را روی آن قرار دهید. پس از گذشت ۴ تا ۵ دقیقه آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها هم سرخ شود. پس از اینکه یک طرف سرخ شد و آن را برگرداندید روی همبرگرها یک لایه پنیر چدار قرار دهید. پس از سرخ‌شدن طرف دوم و آب‌شدن پنیر چدار، آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید. حالا آن‌ها را داخل نان دلخواه خود (بهتر است نان مخصوص همبرگر باشد) قرار داده و با سبزیجات دلخواه خود پر کنید. بهتر است کمی کاهو، گوجه و چند حلقه پیاز را روی مرغ قرار دهید و در صورت تمایل کمی خیارشور هم روی آن‌ها بگذارید. در این دستور بهتر است از خیارشور خانگی استفاده کنید که هم برگر شما طعم بهتری داشته باشد و هم سالم‌تر باشد. حالا برگر شما آماده است. با مخلفات دلخواه آن را تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!