طرز تهیه بستنی خانگی شکلاتی

به گزارش شمانیوز، بستنی خانگی شکلاتی با طعم غنی شکلات تاریک و اسانس وانیل، یک لذت خاص و خوشمزه برای تابستان است.

تهیه بستنی خانگی شکلاتی با استفاده از شکلات تلخ و شیره عسل، یک گزینه خوشمزه و خانگی برای لذت بردن از یک دسر خنک و خوشمزه است.

مواد لازم

_2 زرده ی تخم مرغ

_4عدد بادام (70 گ)

_4 بسته شکلات تلخ (200 گ)

_6 قاشق غذاخوری شکر (90 گ)

_1 قاشق غذاخوری ذرت (15 گ)

_نصف فنجان خامه (100 گ)

_2 فنجان شیر کامل (400 میلی لیتر)

_ 3 قاشق غذاخوری عصاره ی وانیل (15 میلی لیتر)

طرز تهیه

ابتدا شکلات را در ظرفی رنده کرده و سپس شیر را در حرارت ملایم بجوشانید و شکلات های رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کنار تا سرد شود.

بعد ، زرده ی تخم مرغ ، شکر و ذرت را در ظرفی قرار دهید و آنقدر هم بزنید تا به رنگ کرم در بیایند ؛ سپس مخلوط شیر و شکلات را اضافه کرده و هم بزنید.

دوباره مخلوط را در حرارت کم قرار دهید ، مخلوط نباید بجوشد، از روی گاز بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.

خامه و سه قاشق وانیل را اضافه کنید و به‌خوبی با هم مخلوط کنید…

مخلوط را تا وقتی سفت شوند ، در بستنی ساز قرار دهید. و زمانی که تقریبا آماده بود بادام ها را نیز اضافه کنید.

بستنی را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا جامد شود.

میل کنید و لذت ببرید

نکته :اگر بستنی ساز ندارید میتوانید از فریزر استفاده کنید. فقط زمان بیشتری برای درست کردنش نیاز دارید.