کوکو کدو
ویدیو / طرز تهیه کوکو کدو خوشمزه با روشی جدید
کوکو کدو سبز یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که به روش های متفاوتی تهیه می شود.
به گزارش شمانیوز :کوکو کدو یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌شود.تهیه کوکو کدو بسیار ساده است و می‌توان آن را با مواد مختلفی مانند سیب‌زمینی و تخم‌مرغ آماده کرد.کوکو کدو به دلیل داشتن کدو ، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی مفید است.بسیاری از خانواده‌ها در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، کوکو کدو را به عنوان یک گزینه خوشمزه و متفاوت انتخاب می‌کنند.
مواد لازم:
● کدو خورشتی: ۲ عدد
● پیاز متوسط: ۱ عدد
● تخم مرغ: ۲ عدد
● نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
(۱) ابتدا کدوها و سپس پیازها را پوست می گیریم.
(۲) کدوهای پوست گرفته شده را با رنده ریز رنده می کنیم و سپس داخل آبکش می ریزیم تا کاملاً آبشان گرفته شود.
(۳) پیازها را نیز رنده می کنیم و با کمک دست، فشرده می کنیم تا آب اضافی آن ها گرفته شود.
(۴) به کدوهای رنده شده، دو عدد تخم مرغ، مقدار لازم نمک و ادویه شامل زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.
(۵) در تابه ای که روغن ریخته ایم و داغ شده است، مواد کوکو را می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و درب تابه را می گذاریم.
(۶) به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم صبر می کنیم تا یک طرف کوکو بپزد. سپس کوکو را برگردانده و طرف دیگر آن را نیز طلایی می کنیم.
خیلی خوشمزه اس
عالی بود.