حتما این سوپ رو در روزهای زمستونی درست کن
سوپ چغندر یا سوپ لبو یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی است که برای تهیه آن از موادی مانند لبو، سیب زمینی و هویج استفاده می شود.
به گزارش شمانیوز: سوپ چغندر یا سوپ لبو یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی است که برای تهیه آن از موادی مانند لبو، سیب زمینی و هویج استفاده می شود.
سوپ لبو یکی از سوپ های خوشمزه ای است که در فصل سرما استفاده می شود و می توانید به عنوان پیشش غذا و یا غذای اصلی آن را در منزل سرو کنید. سوپ چغندر با کمترین مواد اولیه و براحتی در منزل تهیه می شود. در بخش های قبل سوپ پاستا با مرغ، سوپ هویج با زنجبیل و سوپ کرفس را هم خواندید و در این بخش روش تهیه سوپ چغندر خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
چغندر 3 عدد
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
هویج بزرگ 1 عدد
برگ بو 1 عدد
رزماری 1 شاخه کوچک
فلفل چیلی و نمک به میزان لازم
آب مرغ به میزان لازم
طرز تهیه
در ابتدا چغندرها را بشویید و پوست آنها را بگیرید و در یک قابلمه بگذارید. پوست سیب زمینی و هویج را بگیرید و به لبوی درون قابلمه اضافه کنید.
سپس ساقه کرفس را خرد کنید و به مواد قبلی که دارید اضافه کنید و بعد از آن شاخه کوچک رزماری و برگ بو را، با کمی پودر چیبی ساییده نشده، به مواد قبلی اضافه نمایید.
در مرحله بعد آب مرغ را روی تمام مواد بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. سپس منتظر بمانید تا سبزیجات پخته شده و نرم شوند.
در آخرین مرحله از روش تهیه سوپ چغندر، برگ بو را درون قابلمه در آورید و سپس تمام مواد را درون مخلوط کن بریزید و آن را میکس کنید. می توانید به جای آت ا گوشت کوب برقی هم استفاده کنید.
سوپ آماده شده را می توانید تزیین کنید و کمی خامه غلیظ و ساقه پیازچه ریز شده با لیمو ترش میل کنید.
