طرز تهیه رشته پلو با واویشکا

 پلوها انواع مختلفی دارند و شما می توانید این بار از ترکیب واویشکا با رشته پلو یک غذای خوشمزه و ساده تهیه کنید.

اگر به دنبال یک غذای ساده ولی در عین حال ساده می گردید این رسپی را دنبال کنید زیرا طعم و مزه خوبی دارد و خیلی سریع تهیه می شود و شما می توانید برای نهار یا شام خود سرو کنید.

واویشکا یک نوع خوراک گیلانی است که می توانید با نان یا پلو سرو کنید و مخصوص خانم هایی است که حوصله وقت گذاشتن زیاد برای پختن غذا را ندارند و یا با آشپزی غریبه هستند!

مواد لازم

برنج    ۳ پیمانه

نمک    به مقدار لازم

رشته پلویی    ۱۰۰ گرم

کره یا روغن    ۱ ق غ

زعفران دمکرده    ۲ قاشق سوپ خوری

پیاز نگینی ریز خرد شده    ۱ عدد

سیر    ۲ حبه

گوشت چرخکرده    ۲۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی    ۲ عدد

روغن برای سرخ کردن    به میزان لازم

نمک،فلفل،زردچوبه    به میزان لازم

طرز تهیه رشته پلو با واویشکا

مرحله اول: پخت برنح

در قابلمه‌ی مناسب برنج را شسته و با میزان آب و نمکی که برای پخت کته نیاز دارد، یک ساعت خیس کرده و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب برنج به جوش آید و کف روی برنج را گرفته و رشته‌ ها خرد شده  را افزوده و نیمی از کره را افزوده و وقتی آب برنج کشیده شد،برنج را دم بگذارید و یک قاشق زعفران روی برنج بریزید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید داخل کمی روغن تفت تا سرخ و طلایی شود و بعد سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

مرحله سوم: تهیه رشته پلو با واویشکا

گوشت‌ چرخ کرده را افزوده و تفت داده تا تغییر رنگ دهد و سیر رنده شده را افزوده و تفت داده و نمک و فلفل و زردچوبه را افزوده و رب را اضافه کرده و تفت داده و زعفران افزوده و نصف استکان آب اضافه می‌کنیم و حرارت را کم می‌کنیم تا تنگاب شود و سیب زمینی را افزوده و از روی حرارت بردارید. وقتی پلو دم کشید باید آن را داخل دیس بکشید از واویشکا تهیه شده روی آن بریزید و به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت رشته پلو با واویشکا

می توانید بجای رب از گوجه فرنگی پوره شده نیز استفاده کنید و مواد را تفت دهید تا رنگ گوجه فرنگی خوشرنگ شود.

می توانید این مواد را بین رشته پلو بریزید یا در انتها روی آن بریزید.

اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از کمی پودر سیر استفاده کنید.

برای خوشمزه تر شدن می توانید از کمی روغن کرمانشاهی نیز استفاده کنید.