ساندویچ | مرغ گریل
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده با سس مخصوص پستو در تابه و ساندویچ ساز
طرزتهیه ساندویچ مرغ خوشمزه و برای دورهمی های دوستانه و در چند دیقه ای اماده می شود این غذای آسون خوشمزه از دست ندید .
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ گریل شده
- سینه مرغ ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- ریحان ۱ دسته
- پنیر ورقه ای به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو
- گردو یا بادام زمینی ۱/۳ پیمانه
- برگ ریحان تازه ۲ پیمانه
- سیر ۲ حبه
- آب لیمو ۱/۳ پیمانه
- پارمسان ۱/۲ پیمانه
- روغن زیتون بدون بو ۱/۲ پیمانه
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی سس
به گزارش شمانیوز : ریحان را ابتدا پاک کنید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و به آن آب لیموترش و پارمسان اضافه کنید، در تابه دیگر گردو را ریخته و کمی تفت دهید تا بو داده شود و بعد سیر پوست کنده و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شود، دقت کنید در حین هم زدن دورگیری کنید و در انتها روغن زیتون اضافه کنید به همین راحتی سس پستو حاضر شد.
مرحله دوم: پخت مرغ
سینه بدون استخوان مرغ از وسط با چاقو به دو نیم تقسیم کنید و روی نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک بکوبید و تا نازک شود و روی مرغ ها کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بزنید و خوب مرغ را ماساژ دهید و صبر کنید تا نیم ساعت مرغ مزه دار شود.
مرحله سوم: تهیه سس گوجه
گوجه فرنگی را ها خرد کنید و یا از گوجه گیلاسی استفاده کنید. داخل تابه روغن زیتون ریخته و گوجه را اضافه کنید و کیم صبر کنید تا نرم شود و بعد بکوبید تا تا گوجه فرنگی شود و در انتها نمک و فلفل سیاه و کمی ریحان اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: تهیه ساندویچ مرغ گریل شده
داخل تابه گریل یا معمولی کمی روغن اضافه کنید و هر طرف مرغ هر ۲ دقیقه برگردانید تا مرغ سرخ شود. کیم از پوره گوجه فرنگی را روی نان بزنید و مرغ را قرار دهید و کمی سس پستو بریزید و پنیر ورقه ای به همراه سس دلخواه سرخ کنید.
