غذا افغانستانی
غذای محلی افغانستان | طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد
ی غذای محلی افغانستانی با ما همراه باشید .
مواد لازم
-
2 پیمانه آرد
-
700 گرم سبزی تره و کشنیز
-
1 و 1/2 پیمانه آب
-
نمک وفلفل به مقدار لازم
-
روغن برای سرخ کردن
-
1 قاشق چایخوری خمیرمایه
-
روغن خیلی کم (دلبخواه)
مراحل تهیه
مرحله 1
-
ابتدا خمیر رو آماده میکنیم ورز میدیم تا یه دست بشه روش یه پارچه یا پلاستیک گذاشته و به مدت یه ساعت کنار میگذاریم
مرحله 2
میریم سراغ سبزی (تره و کشنیز) تمیز میکنیم و ریز با چاقو خرد میکنیم ونمک وفلفل میزنیم
مرحله 3
خمیر ما آماده شد به اندازه یه گردو خمیرها رو گرد میکنیم و با وردنه نازک میکنیم
مرحله 4
یه کم از سبزی برداشته و به نصف خمیر پهن میکنیم و با طرف دیگه خمیر روی سبزی رو میپوشانیم
مرحله 5
وقتی همه خمیرها آماده شد میریم سراغ سرخ کردن
