دمنوش | دمنوش زرشک
طرز تهیه دمنوش زرشک خواص بی نظیر آن
یکی از انواع دمنوش های سنتی و خوش طعم ایرانی است که علاوه بر اینکه طعمی بسیار خوب دارد برای درمان برخی بیماری های نیز مفید می باشد. هر چند این دمنوش ممکن است برای بعضی افراد با شرایط و بیماری های خاص مضر باشد.
| جوش | ۴ لیوان |
| زرشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر ، نبات یا عسل | به دلخواه |
طرز تهیه دمنوش زرشک
برای تهیه دمنوش زرشک ابتدا زرشک را با دقت پاک می کنیم سپس در یک کاسه مناسب می ریزیم و به اندازه ای آب اضافه می کنیم که روی زرشک ها را بگیرد. در ادامه اجازه می هیم زرشک ها به مدت ۱۰ دقیقه در آب بمانند تا اگر گل و لایی دارند از آن خارج شود. پس از گذشت ۱۰ دقیقه زرشک ها را آبکشی می کنیم.
اگر از زرشک پاک شده استفاده می کنید نیاز نیست آنرا در آب بخیسانید و می توانید به همان صورت از آن استفاده کنید. در مرحله بعد زرشک را در یک قوری مناسب می ریزیم و روی آن ۴ لیوان آب با دمای ۸۰ تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد ( آب در حال جوش ) می ریزیم
در مرحله بعدی قوری را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی یک کتری حاوی آب جوش قرار می دهیم تا دمنوش دم بکشد و آماده مصرف شود. می توانیم برای شیرین کردن دمنوش زرشک کمی عسل ، نبات یا شکر در آن بریزیم. در پایان دمنوش را در فنجان می ریزیم و سرو می کنیم. نوش جان
