طرز تهیه کیک برای مدرسه بچه ها ساده و شکلاتی در کپسول مقوایی

با آغاز سال تحصیلی یکی از دغدغه های مادران تهیه میان وعده و خوراکی برای بچه ها می باشد که می خواهند خوراکی های سالم به مدرسه ببرند. اما امروز یک کیک خیلی ساده و شکلاتی که بافت خیسی دارد را به شما آموزش خواهیم داد که طعم و مزه عالی دارد شما می توانید برای راحت تر سرو کردن این کیک بجای ریختن در یک قالب از کپسول های مقوایی استفاده کنید که دیگر نیز به قالب مافین ندارد و می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. 

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه سس کیک

مرحله اول: هم زدن مواد

مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک ترازو یا پیمانه شیرینی پزی مواد را اندازه گیری کنید. سپس تخم مرغ و شکر و وانیل را برای ۱۰ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و حتما در حین هم زدن باید دورگیری کنید تا تخم مرغ حسابی هم بخورد و بوی زهم آن گرفته شود.

مرحله دوم: افزودن شیر و روغن

در ادامه باید شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد ۲۰ ثانیه بزنید تا مواد مخلوط شود. سپس پودر قهوه ی را که از قبل با آب جوش مخلوط کردید اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و جوش و پودر کاکائو را باهم ترکیب کنید و سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

مرحله سوم: پخت کیک

در ادامه کپسول های مقوایی را داخل سینی قرار دهید یا از قالب پای سیب استفاده کنید و مواد را داخل قالب بریزید به طوری که ۲/۳ قالب پر باشد و بعد در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود.

مرحله چهارم: تهیه سس

برای تهیه سس همه مواد را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکلات ذوب و کمی غلیظ شود و بعد کیک را اگر از قالب کاغذی یا مقوایی استفاده کردید با سیخ چوبی سوراخ کنید و از سس داغ روی کیک سرد بریزید و در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. نوش جان