سوپ سرماخوردگی | سوپ فلفل آمریکایی
یک سوپ خیلی خاص برای دوران سرماخوردگی | طرز تهیه سوپ فلفل آمریکایی
اگر شماهم دچار سرما خوردگی سده اید و به دنبال یک سوپ مقوی هستی حتما سوپ فلفل آمریکایی را تهیه کنید.
به گزارش شمانیوز :در دوران سرماخوردگی باید تغذیه مقوی و مغذی‌تر باشد یکی از غذاهایی که در دوران سرماخوردگی استفاده می‌شود مناسب است سوپ فلفل آمریکایی است. سوپ‌های دوران سرماخوردگی انواع مختلفی دارند که بسیار برای این دوران مفید هستند. سوپ فلفل آمریکایی یکی از سوپ‌های سرماخوردگی می‌باشد. در ادامه برای طرز تهیه سوپ فلفل آمریکایی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه این نوع از انواع طرز تهیه سوپ برای سرماخوردگی عبارتند از:
- دو فنجان پیاز خرد شده
- دو فنجان لوبیا قرمز پخته شده
- هشت حبه سیر خرد شده
- یک فنجان فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده
- یک فنجان فلفل دلمه‌ای نارنجی خرد شده
- یک فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
- دویست گرم گوشت گوسفند
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک قاشق غذاخوری شکر
- سه عدد گوجه فرنگی خرد شده به شکل نگینی
- ۱/۲ فنجان پنیر چدار
- ۱/۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
- ۱/۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- ۱/۲ قاشق غذاخوری آویشن
- دو تا سه برگ، برگ بو
- رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه
طرز تهیه
طرز تهیه سوپ فلفل آمریکایی به این صورت است که ابتدا لوبیا قرمز‌ها را بپزید، پیاز خرد شده را با روغن زیتون در یک تابه روی حرارت تفت دهیدتا طلایی شود. حبه‌های سیر خرد شده، پودر فلفل‌ها، فلفل دلمه‌ای‌های خرد شده، اورگانو و برگ بو را باهم مخلوط کرده و در یک تابه جداگانه هنرله با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید. گوشت را نیز بپزید. شکر را با آب و رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و به گوست اضافه کنید و حرارت را کم کرده تا رب گوجه فرنگی و شکر به خورد گوشت برود. لوبیا قرمز پخته شده، ادویه‌ها و پیاز را باهم مخلوط کنید و سپی همه مواد را برای مدت زمان سه دقیقه تفت بدهید. این مواد را همراه با یه لیوان آب به گوشت اضافه کنید. حرارت را کم کرده تا سوپ به خوبی پخته و جا بیفتد. ده دقیقه پیش از سرو سوپ گوجه فرنگی‌های خرد شده را تیز به قابلمه سوپ اضافه کنید. سوپ را داخل ظرف دلخواه خود بریزید و پنیر رنده شده را روی سوپ ریختا و کمی صبر کنید تا پنیر آب شود.
