راز آماده شدن فوری ترشی کلم قرمز | با این روش ترشی کلم قرمزت یه روزه آماده اس

به گزارش شمانیوز :  در فصل پاییز و زمستان که تب و تاب درست کردن ترشی داغ است ، ترشی کلم قرمز بسیار پر طرفدار است. ترشی کلم قرمز بسیار ساده و با زمان کم آماده میشود. ترشی کلم قرمز در سرتاسر جهان به عنوان چاشنی کنار غذا سرو می شود.اگر شماهم می خواهید خیلی سریع و فوری ترشی کلم قرمز درست کنید همراه ما باشید. 

مواد لازم:

 کلم متوسط: ۱ عدد

 نمک: ۴ قاشق غذاخوری

 شکر: ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری

 سرکه: ۳/۴ لیوان

آب جوشیده کاملا سرد: ۱ لیوان

طرز تهیه

1. کلم را به صورت نازک خرد کنید.

2. کلم خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و نمک را اضافه کنید.

3. کلم و نمک را خوب مخلوط کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کلم آب بیندازد.

4. آب اضافی کلم را با فشار دست خارج کنید.

5. شکر، سرکه و آب جوشیده را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود.

6. مخلوط سرکه را به کلم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

7. ترشی را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید.

8. ترشی کلم یک روزه بعد از ۲۴ ساعت آماده است.