خورش گل کلم | طرز تهیه خورش گل کلم
برای نهارت یک غذای پاییزی بپز | طرز تهیه خورش گل کلم برای روزهای پاییزی + فیلم
اگر شماهم به فکر این هستید برای نهار چه غذایی درست کنید که خوشمزه باشد و متفاوت ما به شما خورش گل کلم را پیشنهاد می دهیم.
به گزارش شمانیوز : خورش گل کلم یک غذای سنتی ایرانی است. این غذا طرفدار زیادی دارد. خورش گل کلم مخصوص روزهای پاییز و زمستان است. دستور پخت خورش کل گلم ساده است. برای طرز تهیه این غذای خوشمزه و متفاوت همراه ما باشید.
مواد لازم خورش گل کلم برای 4 نفر
گوشت گوسفندی یا مرغ : ۲۵۰ گرم
گل کلم : ۲۵۰ گرم
پیاز : ۳ عدد بزرگ
رب : ۲ ق غ
ادویه ها شامل : نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا
روغن، غوره، ابغوره: به مقدار لازم
طرز تهیه خورش گل کلم
پیاز و رب و ادویه هارو تفت بده و گوشت هارو اضافه کن و به همراه چوب دارچین و اب بگذار که کاملا بپزه، بعد از اینکه گوشت پخت و خورش غلیظ شد غوره، آبغوره و نمک. بزن و گل کلم هایی ک شستی و تفت دادی بهش اضافه کن و یک ربع بگذار جا بیفته ( بیشتر از یک ربع گل کلم وا میره) نوش جان.
نکات طلایی
حتما حتما دوسه تا پیاز بزرگ تو غذا بریز
۲. حتما حتما پیازهارو رنده درشت بزن و ابشو نگیر
۳. پیاز هارو حتما درحد سبک شدن سرخ کن پیازی که طلایی و چیپسی بشه فقط برای تزیینه نه داخل غذا
