خرش ملاقه قورمه | طرز تهیه خورش ملا قورمه
خوشمزه ترین غذای شمالی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه خورش ملاقورمه به روش شمالی ها + فیلم
در ویدیو زیر قصد داریم به شما طرز تهیه خورش ملا قورمه شمالی را آموزش دهیم.
به گزارش شمانیوز :خورش ملاقورمه یکی از غذاهای محلی و ساده گیلانی است. خورش ملا قورمه با دستورهای متنوعی درست می شود. این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است. خورش ملا قورمه بسیار پرطرفدار است. برای طرز تهیه خورش ملا قورمه شمالی همراه ما باشید.
مواد لازم برای ملاقورمه شمالی
۱ عدد پیاز
روغن کمی
۱ قاشق چایخودی زردچوبه
۱۰۰ گرم گوشت خورشی
۵ قاشق غذاخوری سبزی خشک قرمه سبزی
۲ عدد بادمجان
۶ عدد گوجه
۱ قاشق چایخوری سر پر رب
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک، فلفل سیاه
طرز تهیه ملاقورمه شمالی
۱ عدد پیاز خرد شده را با روغن تفت بدهید تا سبک بشود.
۱ قاشق چایخودی زردچوبه، ۱۰۰ گرم گوشت خورشی را خوب سرخ کنید.
۵ قاشق غذاخوری سبزی خشک قرمه سبزی اضافه کنید و تفت بدید.
۲ عدد بادمجان خرد شده اضافه کنید و کمی سرخ کنید.
۶ عدد گوجه پوره کنید و اضافه کنید.
۱ قاشق چایخوری سر پر رب را ترکیب کنید.
۱۰ دقیقه که روی حرارت ماند آب اضافه کنید و در را ببندید، بگذارید گوشت کامل بپزد.
مرحله آخر پخت، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک، فلفل سیاه را اضافه می کنیم.
۱۵ دقیقه دیگر خورشتمان حاضر است. نوشجان
