یک ترشی خاص و متفاوت برای کنار غذات درست کن | طرز تهیه ترشی سالاد فصل خوشمزه با طعمی عالی

به گزارش شمانیوز : یکی از ترشی های خوشمزه ایرانی ، ترشی سالاد فصل است. ترشی سالاد فصل بسیار خوشمزه و لذیذ است. ترشی سالاد فصل را به روش های مختلفی درست میکنند. برای طرز تهیه ترشی سالاد فصل همراه ما باشید. 

مواد لازم برای ترشی سالاد فصل:

لوبیا سبز ۱ کیلو
گل کلم ۱ عدد بزرگ
هویج ۵۰۰ گرم
سیر ۱۵۰ گرم
فلفل سبز تند ۳ تا ۴ عدد
گوجه فرنگی ۲ کیلو
سبزی ترشی ۲۰۰ گرم
نمک،زردچوبه، برگ آویشن، تخم گشنیز و پودرگلپر از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد فصل

گوجه فرنگی‌ها رو بریزید تو قابلمه و روی حرارت بذارید تا آب اون کاملاً کشیده بشه. تمام سبزیجات رو به صورت دلخواهتون خورد کنید و با هم مخلوط کنید. و بعد گوجه فرنگی‌ها رو اضافه کنید. سرکه رو بریزید به اندازه‌ای که ظرف ترشی پر بشه. ۲۰۰ گرم سبزی ترشی بریزید و خوب مخلوط کنید نمک، زردچوبه، برگ آویشن، تخم گشنیز، گلپر از هر کدام یک قاشق غذاخوری بریزید. بعد در آخر کاملا با هم مخلوط کرد و در ظرف مورد نظر بریزید و سرکه اضافه کنید تا روی مواد ترشی را بگیرد.

نکته طلایی :

برای قرمزتر شدن رنگ ترشی،می توانید ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه را با سرکه مخلوط کنید و در آخر به ترشی اضافه کنید.
برای ترشی ها سرکه به اندازه ای است که سر ظرف ترشی پر شود.
این ترشی رو همون موقع هم به عنوان سالاد می تونید استفاده کنید و هم میشه بزارید چند هفته بمونه تا برسه و بعد نوش جان کنید.
اگر دوست داشتید می تونید بهش کرفس هم اضافه کنید.
اگر خواستید تند بشه که مقدار فلفل تند
رو بیشتر کنید.