گوجه بادمجان جنوبی | طرز تهیه گوجه بادمجان جنوبی
یک غذای خوشمزه و متفاوت درست کن | طرز تهیه گوجه بادمجان به روش اصل جنوبی
در ویدیو زیر قصد داریم به شما طرز تهیه گوجه و بادمجان به روش اصل جنوبی را آموزش دهیم.
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی گوجه بادمجان است. گوجه بادمجان جنوبی یک غذای متفاوت خوشمزه است.این گوجه بادمجان جنوبی بسیار لذیذ و و پر طرفدار است. برای طرز تهیه گوجه بدمجان جنوبی همراه ما باشید.
مواد لازم برای گوجه بادمجان جنوبی
بادمجان
گوجه
سیر چند حبه
فلفل
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
طرز تهیه گوجه بادمجان جنوبی
بادمجان‌ها رو راه راه پوست کنید خرد کنید به آن نمک اضافه کنید. ۲۰ دقیقه اجازه بدهید تا تلخی آنها از بین برود. بعد از ۲۰ دقیقه بادمجان‌ها را بشویید و خشک کنید. و بعد داخل روغن دو طرفش را سرخ کنید. سیرها را داخل روغن تفت دهید گوجه فرنگی‌های خرد شده نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. مقداری فلفل سبز قرار دهید درب ماهیتابه را بگذارید تا خوب بپزذد. حدود ۱۵ دقیقه بعد بادمجان‌ها را اضافه کنید و درب تابه را ببنید. ادویه اضافی که دوست دارید می‌توانید داخلش استفاده کنید.
