به این روشی که میگم کوکو سبزی بپز تا وا نره | رازهای وا نرفتگی کوکو سبزی + فیلم

به گزارش شمانیوز :یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی کوکو سبزی است.

یک غذای پر طرفدار است. کوکو سبزی را باید طوری طبخ کرد که وا نرود. اگر شماهم میخواهید یک کو سبزی بدون وا رفتن بپزید همراه ما باشید. 

مواد لازم برای کوکو سبزی

سبزی کوکو دو لیوان خرد شده
تخم مرغ ۲ عدد
نمک.فلفل.زردچوبه به مقدار لازم
زرشک دو قاشق غداخوری
گردو خرد شده ۳ عدد
پیاز رنده شده یک عدد
سیر ۱قاشق چایخوری(اگر داخل سبزی سیر بود این سیر رو میتونید حذف کنید)

نکات طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی

همه مواد را با هم مخلوط کنید
وقتی تخم مرغ رو ریختید حسابی با چنگال یا قاشق باید هم بزنید( مثل وقتی که تخم مرغ را برای کیک دارید هم میزنید)
این کار باعث پف دار شدن تخم مرغ و در نتیجه پف دار شدن کوکو سبزی میشه و باعث میشه کوکوی ما به هیچ عنوان وا نره.

برای پف بیشتر میتونید از بکینگ پودر استفاده کنید.
سبزی کوکو بهتره که ریز خورد بشه.
حتماً آب سبزی رو بگیرید تا کوکو وا نره و خوب سرخ بشه.
حتماً از تابه نچسب استفاده کنید.
برای سرخ کردن روغن حتماً داغ باشه و بعد از ریختن مواد در تابه رو ببندید.
وقتی که روی کوکو گرفت با احتیاط برگردانید کمی روغن بریزید و بذارید اون سمت کوکو سرخ بشه.
وقتی کوکو رو برگردوندید نیاز نیست درب تابه رو بزارید.
من اصلاً از آرد استفاده نکردم چون با زیاد هم زدن تخم مرغ به هیچ عنوان کوکو وا نمیره.