این کوکی جذاب رو برای شب چله آماده کن | طرز تهیه کوکی شکلاتی + فیلم

به گزارش شمانیوز : کوکی شکلاتی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است. کوکی شکلاتی بسیار پرطرفدار است. کوکی شکلاتی را میتوانیذ=د در خانه برای شب یلدا آماده کنید. برای طرز تهیه کوکی شکلاتی همراه ما باشید. 

موادلازم برای کوکی شکلاتی 

• شکر قهوه­‌ای لایت: ۱ پیمانه

• شکر سفید: نصف پیمانه

• جوش شیرین: یک دوم قاشق چای‌خوری

• کره: ۲۲۵ گرم

• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• آرد سفید: ۲ و یک چهارم پیمانه

• شکلات چیپسی نسوز: ۱ پیمانه

• نمک: یک چهام قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کوکی شکلاتی

1. ابتدا کره هم‌دمای محیط را داخل کاسه‌ی همزن بریزید. شکر قهوه‌ای باکیفیت و لایت را به همراه شکر سفید به آن اضافه کنید و مواد را آنقدر با همزن بزنید تا کرمی و پفکی شود. سپس تخم‌مرغ‌های هم‌دمای محیط را داخل کاسه همزن بشکنید و وانیل را نیز اضافه کنید و مواد را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا با هم ترکیب شود.

2. حالا نمک و جوش‌شیرین را به آرد اضافه کنید و ترکیب کنید و سپس روی مایه‌ی کوکی الک کنید و مواد را با لیسک هم بزنید تا خمیر کوکی آماده شود (غلظت خمیر باید مانند تصویر باشد). در این مرحله شکلات‌های چیپسی نسوز را اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید.

3. خمیر را به مدت حداقل ۴ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. بعد از استراحت، از خمیر کوکی‌ها به اندازه‌ی یک گردو بردارید و روی کاغذ روغنی که روی سینی فر قرار داده‌اید، بچینید.

4. سینی فر را در طبقه‌ی وسط با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه (بسته به حرارت فر) قرار دهید تا دور کوکی‌ها طلایی شود.

5. خمیر کوکی اضافه را می‌توانید فرم داده و سپس فریز کنید و هر زمان که لازم داشتید یخ‌زدایی کنید و بپزید.