کوکی شکلاتی | طرز تهیه کوکی شکلاتی
این کوکی جذاب رو برای شب چله آماده کن | طرز تهیه کوکی شکلاتی + فیلم
در ویدیو زیر به شما طرز تهیه کوکی شکلاتی را آموزش می دهیم.
به گزارش شمانیوز : کوکی شکلاتی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است. کوکی شکلاتی بسیار پرطرفدار است. کوکی شکلاتی را میتوانیذ=د در خانه برای شب یلدا آماده کنید. برای طرز تهیه کوکی شکلاتی همراه ما باشید.
موادلازم برای کوکی شکلاتی
-
شکر قهوه‌ای لایت: ۱ پیمانه
-
شکر سفید: نصف پیمانه
-
جوش شیرین: یک دوم قاشق چای‌خوری
-
کره: ۲۲۵ گرم
-
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
-
تخم‌مرغ: ۲ عدد
-
آرد سفید: ۲ و یک چهارم پیمانه
-
شکلات چیپسی نسوز: ۱ پیمانه
-
نمک: یک چهام قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کوکی شکلاتی
-
ابتدا کره هم‌دمای محیط را داخل کاسه‌ی همزن بریزید. شکر قهوه‌ای باکیفیت و لایت را به همراه شکر سفید به آن اضافه کنید و مواد را آنقدر با همزن بزنید تا کرمی و پفکی شود. سپس تخم‌مرغ‌های هم‌دمای محیط را داخل کاسه همزن بشکنید و وانیل را نیز اضافه کنید و مواد را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا با هم ترکیب شود.
-
حالا نمک و جوش‌شیرین را به آرد اضافه کنید و ترکیب کنید و سپس روی مایه‌ی کوکی الک کنید و مواد را با لیسک هم بزنید تا خمیر کوکی آماده شود (غلظت خمیر باید مانند تصویر باشد). در این مرحله شکلات‌های چیپسی نسوز را اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید.
-
خمیر را به مدت حداقل ۴ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. بعد از استراحت، از خمیر کوکی‌ها به اندازه‌ی یک گردو بردارید و روی کاغذ روغنی که روی سینی فر قرار داده‌اید، بچینید.
-
سینی فر را در طبقه‌ی وسط با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه (بسته به حرارت فر) قرار دهید تا دور کوکی‌ها طلایی شود.
-
خمیر کوکی اضافه را می‌توانید فرم داده و سپس فریز کنید و هر زمان که لازم داشتید یخ‌زدایی کنید و بپزید.
