خوشمزه ترین دلمه ای که تا به حال نخوردی | طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی + فیلم

به گزارش شمانیوز :یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی دلمه گوجه فرنگی است. دلمه گوجه فرنگی را با رسپی های مختلفی درست میکنند. دلمه گوجه فرنگی طرفداران زیادی دارد.این دلمه گوجه فرنگی بسیار خاص و خوشمزه است. برای طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی همراه ما باشید. 

موادلازم برای دلمه گوجه فرنگی

 گوجه فرنگی: به تعداد دلخواه

 روغن زیتون یا روغن مایع

 کالباس یا بیکن: به مقدار دلخواه

 پیاز: یک عدد

 سیر: دو حبه

قارچ: یک عدد

 نان تست: دو تا سه عدد

شیر: نصف لیوان

گوشت چرخکرده: 250 گرم

 تخم مرغ: دو عدد

 سبزیجات خشک شده (جعفری، شوید، آویشن): به مقدار دلخواه

 نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. سر گوجه فرنگی ها را جدا کرده و آنها را از داخل خالی کنید.

2. گوجه فرنگی های خالی شده را به صورت وارونه روی یک توری یا آبکش قرار دهید تا آب اضافی آنها خارج شود.

3. در یک تابه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و کالباس یا بیکن را در آن سرخ کنید.

4. پیاز، سیر و قارچ خرد شده را به کالباس اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

5. تکه های گوجه فرنگی خالی شده را به مواد اضافه کنید و روی حرارت زیاد سرخ کنید تا آب آنها تبخیر شود.

6. تابه را از روی حرارت بردارید و مواد را در یک کاسه بریزید.

7. لبه های نان تست ها را برش بزنید و آنها را خرد کنید.

8. نان تست خرد شده را در شیر خیس کنید.

9. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخکرده، نان تست خیس شده، مواد گوجه ای مرحله قبل، تخم مرغ، سبزیجات خشک شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

10. گوجه فرنگی های خالی شده را با مواد پر کنید.

11. سینی فر را چرب کنید و گوجه فرنگی های پر شده را در آن قرار دهید.

12. روی گوجه فرنگی ها مقداری روغن بریزید.

13. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید و گوجه فرنگی ها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

14. در 10 دقیقه آخر پخت، در فر را باز کنید تا گوجه فرنگی ها طلایی شوند.

نکته مهم: برای اینکه گوجه فرنگی ها هنگام پخت له نشوند، آنها را با دقت خالی کنید. می توانید به جای کالباس از گوشت چرخکرده یا گوشت مرغ چرخکرده استفاده کنید. می توانید از انواع سبزیجات خشک شده دیگر نیز در این غذا استفاده کنید.