خوشمزه ترین کتلت دنیا که تا به حال نخوردی | طرز تهیه کتلت دال عدس + فیلم

به گزارش شمانیوز :یکی از غذاهای خوشمزه کتلت دال عدس است. کتلت دال عدس طرفداران مخصوص خودش را دارد. کتلت دال عدس یک غذای گیاهی محسوب میشود. برای طرز تهیه کتلت دال عدس همراه ما باشید. 

مواد لازم 

دال عدس (عدس قرمز): ۱ پیمانه

سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ

 هویج: ۱ عدد بزرگ

 پیاز: ۱ عدد

 سیر: ۲ حبه

 جعفری: ۴۰ گرم

 آرد: ۲ قاشق غذاخوری

 تخم مرغ: ۱ عدد

 نمک، فلفل سیاه، پاپریکا: به مقدار لازم

 پودر زیره، زردچوبه، پودر تخم گشنیز: به مقدار لازم

طرز تهیه

یک پیمانه «عدس» را داخل کاسه ریخته و روش آب داغ می ریزیم و به مدت ۱ ساعت اجازه می دهیم در محیط آشپزخانه استراحت کند

 یک عدد «سیب زمینی» و یک عدد «هویج» را رنده می کنیم و آبش رو می گیرم و کنار می گذاریم

 در یک ظرف دیگر یک عدد «پیاز» را ریز رنده کرده و آبش را می گیرم و کنار می گذاریم

حالا توی تابه کمی روغن می ریزیم، ابتدا «پیاز» را اضافه کرده و تفت می دهیم، سبک که شد «سییب زمینی و هویج رنده شده» را می ریزیم، کمی که تفت خرد از روی حرارت برمیداریم واجازه می دهیم سرد شود

 عدس رو بعد از ۱ ساعت آب کش کرده و به همراه ۴۰ گرم «جعفری» و دو حبه «سیر» داخل غذا ساز یا مخلوط کن ریخته و کاملا خرد می کنیم سپس در یک ظرفی ریخته و با مخلوط سیب زمینی و هویج به همراه دو قاشق غذاخوری «آرد» و ۱ عدد «تخم مرغ» و ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر زیره، زردچوبه و پودر تخم گشنیز کاملا با دست مخلوط کرده و ورز می دهیم

به مقدار دلخواه (به اندازه یک نارنگی کوچک) از خمیر مایه برداشته با دست شکل داده و داخل روغن داغ در ماهیتابه با حرارت ملایم دو طرفش را سرخ می کنیم تا مغزپخت شود

 در آخر می توانید روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافی اش کشیده شود، فراموش نکنید این کوکوها را با لیموترش سرو کنید که بسیار خوشمزه می شود