برای شام یک کتلت متفاوت درست کن | طرز تهیه کتلت گوشت بدون تخم مرغ

به گزارش شمانیوز :یکی از انواع کتلت های خوشمزه ، کتلت گوشت است.کتلت گوشت را رسپی های مختلفی درست میکنند. این نوع کتلت گوشت بدون تخم مرغ است. این کتلت گوشت بسیار خاص و خوشمزه است. برای طرز تهیه کتلت گوشت همراه ما باشید.

مواد لازم

● گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

● سیب زمینی‌ پخته: ۳ عدد متوسط

● پیاز: یک عدد

● سبب زمینی خام: یک عدد کوچک

● ادویه: تخم گشنیز، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پیاز

طرز تهیه

(۱) ابتدا سه عدد متوسط «سیب زمینی» را آب پز کرده و اجازه می دهیم خنک شود سپس با رنده ریز، رنده می کنیم.

(۲) یک عدد سیب زمینی خام را هم پوست گرفته و رنده ریز کنید، سپس با آب خنک مخلوط کرده و چند دقیقه زمان بدید تا نشاسته اش گرفته شود، سپس ا صافی رد کرده و کاملا آبشو بگیرید و به سیب زمینی ها رنده شده آب پز اضافه کنید.

(۳) یک عدد پیاز را هم رنده کرده و بعد از اینکه به خوبی آبشو گرفته اید به مخلوط سیب زمینی ها اضافه کنید.

(۴) حالا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها شامل؛ تخم گشنیز، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پیاز اضافه کرده و خوب همه مواد را با دست ورز می دهیم تا کاملا ترکیب شوند.

(۵) برای خوشمزگی بیشتر روی مایه کوکو را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال اجازه بدید استراحت کند.

(۶) بعد از خارج کردن از یخچال اگر زیادی شل بود و نمی شد بهش فرم بدهید مقداری آرد سوخاری اضافه‌ کنید سپس شکل داده و داخل روغن داغ با شعله کم دو طرفشو را سرخ کنید.

سعی کنید زمان سرخ کردن روغن کمی زیاد بریزید تا کوکو روغن را به خودش جذب نکند.