برای عیدت خوشمزه ترین نان خامه ای خونگی رو درست کن | طرز تهیه نان خامه با طعمی عالی + فیلم

به گزارش شمانیوز : نان خامه‌ای یک نوع شیرینی ایرانی معروف است  شما میتوانید این شیرینی نان خامه ای را در خانه تهیه کنید.  نان خامه ای  معمولاً به‌عنوان دسری محبوب در انواع جشن‌ها و میهمانی‌ها سرو می‌شود. نان خامه ای بسیار پرطرفدار در بین ایرانیان است. برای طرز تهیه نان خامه ای خانگی همراه ما باشید. 

مواد لازم  برای تهیه نون خامه ای

 آب: نصف لیوان (۱۲۰ میلی لیتر)

 کره: ۵۰ گرم

 شکر: ۱ قاشق مرباخوری

 نمک: ۱ پنس

 آرد: نصف لیوان (۷۰گرم)

 تخم مرغ: ۲ عدد متوسط

 بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

 وانیل: نصف قاشق چایخوری

 خامه قنادی: ۲۵۰ گرم

طرز تهیه نان خامه ای خانگی

 آب و کره، نمک و شکرو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم و هم میزنیم تا شکر و کره حل بشند.

وقتی موادمون شروع به جوشیدن کرد آردو اضافه میکنیم و دو دقیقه با حرارت کم مرتب هم میزنیم تا خمیر شکل بگیره بعد تو ظرف دیگه میریزیم و میذاریم یکم خنک شود.

حالا تخم مرغ هارو به همراه وانیل و بکینگ پودر بهش اضافه میکنیم و با همزن یک دقیقه هم میزنیم تا همه مواد خوب باهم مخلوط بشند.

 در این مرحله موادو تو قیف میریزیم ، میتونید از ماسوره ساده یا کنگره دار هم استفاده کنید ولی بدون ماسوره هم میشود.

داخل سینی فرو کاغذ روغنی میندازیم و موادو روی سینی با فاصله از هم پایپ میکنیم و میذاریم تو ماکروفر که رو حالت کانوکشن گذاشتیم و از یک ربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کردیم به مدت ۲۰ دقیقه ، (داخل فر دستساز هم میتونید درست کنید فقط تایم آماده شدنش بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه).

 بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم میذاریم نیم ساعت بمونه تا کاملا خنک بشنود  ، تو این فاصله خامه قنادی رو داخل ظرفی میریزیم و با همزن حدود ده دقیقه میزنیم تا حجیم شود و فرم بگیره بعد داخل قیف میریزیم و بعد از اینکه زیر نون هارو سوراخ زدیم ، داخلشونو با خامه فرم گرفته کاملا پر میکنیم.

 نون خامه ای هامون که آماده شدن برای نیم ساعت میذاریم تو یخچال تا خنک بشوند.