آموزش و طرز تهیه ترشی زردآلو خوش مزه و خوش طعم
آموزش درست کردن ترشی زردآلو را برای شما داریم. از میوه ای لذیذ و مفید به اسم زردآلو می‌توانید ترشی لذیذ ای نیز درست کنید.
در این مطلب طرز تهیه و آموزش درست کردن ترشی زردآلو را برای شما داریم. از میوه ای لذیذ و مفید به اسم زردآلو می‌توانید ترشی لذیذ ای به نام ترشی زردآلو درست کنید. با ما همراه باشید تا آموزش تهیه ترشی زردآلو را با سایت شمانیوز بیاموزید.
* دوران تهیه: 35 دقیقه
* دوران باقی ماندن در چاشنی: 30 دقیقه
* فرایند آماده سازی: 10 دقیقه
مواد لازم برای تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک :
سرکه بالزامیک سفید یک پیمانه
عسل نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
چوب دارچین 5 تا 7 سانتی متری
میخک کامل 6 شماره
زردآلوی رسیده 900 گرم
طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک :
برای تهیه شربت، دریک قابلمه متوسط سرکه، عسل، آب، دارچین و میخک رابا هم مخلوط کنید. اجازه دهید بجوشد سپس حرارت را کم کنید. به مدت 5 دقیقه بگذارید نیم جوش باقی بماند. از روی حرارت بردارید و 30 دقیقه کنار بگذارید. سپس میخک و دارچین را جدا کنید.
یک قابلمه را آب کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. کاسه بزرگی رابا آب یخ پر کنید. زردآلوها را 30 تا 60 ثانیه داخل آب جوش بیندازید. سپس با قاشق آن ها را داخل آب یخ بریزد تا پوست آن ها به سهولت جدا شوند.
اینکار رابا همه ی زردآلوها تکرار کنید. انها را چهار قاچ کنید. سپس آن ها را داخل شیشه شسته و استرلیزه شده بریزید.
شربت را دوباره گرم کنید و بجوشانید سپس روی زردآلوها بریزید و حدود یک سانتی متر از بالای شیشه را خالی نگه دارید. در شیشه را محکم ببندید.
شیشه را 10 دقیقه داخل آب در حال جوش روی حرارت قرار دهید. سپس در گوشه ای قرار دهید تا خنک شود.
منبع : نمناک