آموزش و طرز تهیه مربا پوست پسته در این فصل

پسته درخت کوچکی است که مبدأ آن خاورمیانه و آسیای مرکزی است. و در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند. درخت پسته میوه ای تولید می‌کند که خوراکی و بسیار لذیذ است. پسته واژه‌ای فارسی است که از طریق زبان لاتین وارد زبان‌های اروپایی شده‌است. در ادامه قصد داریم آموزش و طرز تهیه مربای پوست پسته را برای شما همراهان گرامی شمانیوز آموزش بدهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم :

 پوست پسته تازه     1 کیلو

 شکر     1 کیلو

 هل یا وانیل     به قدر لازم

 آبلیمو     نصف استکان

 گلاب در صورت تمایل     1 فنجان

طرز تهیه مربا پوست پسته :

پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می ریزیم.

یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم.

شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید.

پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم و بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید.

آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود.

منبع:تالاب