این میوه ها زمان خشک شدن خاصیت بیشتری پیدا می کنند

خوراکی های خشک شده شامل انواع آجیل ها و میوه ها می شوند.خوراکی های خشک شده را به راحتی می توان در هر زمان و در هرجایی مصرف کرد.خوراکی های خشک شده همچنان دارای مواد مغذی و ویتامین ها هستند.البته باید در نظر داشت کالری خوراکی های خشک شده از موی های تازه بیشتر است.میوه‎های خشک و آجیل مانند بادام، گردو، کشمش، خرما، زردآلو و غیره، منبع ذخیره‌سازی مواد مغذی و ضروری مختلف هستند که می توانند به شدت برای سلامتی افراد مفید ‎باشند. خوردن میوه های خشک و آجیل به مقدار کافی می تواند در جلوگیری از بیماری‎های مختلف کمک کننده باشند.

گردو

گردو، یک منبع غنی از مواد معدنی بوده که کمی شبیه به مغز انسان است. گردو در غنی‎سازی نیمکره چپ، راست و چروک‎های پیچیده‎ای که نئوکورتکس را تشکیل می‎دهند، نقش مهمی دارد.

گردو سرشار از فیبر و مقدار زیادی مس، منگنز، ویتامین E و ترکیبات مهم گیاهی است.پوست نرم گردو‌ها حاوی مقدار بالایی آنتی‌اکسیدان فنول بوده که برای بدن می تواند به شدت مفید باشد؛ بنابراین نباید این پوست را از گردو جدا کرد. علاوه‎بر این خوردن گردو در پیشگیری از کم خونی بسیار تاثیر‎گذار خواهد بود.

فواید بی نظیر زردآلو

بارز ترین فایده برگه زردآلو آرام کردن دستگاه گوارش است. فیبر محلول در زردآلو، حرکت روده را بهبود می‌بخشد که باعث دفع بهتر مدفوع می‌شود. علاوه بر این اسید‌های چرب را سریع تجزیه خواهد کرد که موجب بهبود هضم بهتر مواد غذایی می‌شود. فیبر موجود در زردآلو یبوست و نفخ را هم درمان می‌کند.

مصرف زردآلو به طور منظم با کاهش خطر از دست رفتن بینایی مرتبط بوده است اما مهمتر از هر چیزی، زردآلو غنی از کاروتنوئیدها، زانتوفیل رتینول و ویتامین آ است که می‌تواند از بیماری‌های بینایی مرتبط با سالخوردگی جلوگیری کرده و به رشد اطفال کمک شایانی کند همچنین کاربرد موضعی عصاره هسته زردآلو می‌تواند با تحریک تولید اشک، خشکی چشم را هم کاهش دهد.

فواید شگفت انگیز بادام زمینی

آجیل بادام زمینی خود به تنهایی بسیار مفید بوده زیرا دارای پتاسیم و فسفراست. بادام زمینی به تسریع عملکرد قلب کمک می‎کند، زیرا حاوی چربی کم‎تری نسبت به سایر آجیل‎هاست.

سطح بالای اسید‌های چرب غیر اشباع موجود در بادام زمینی به کاهش سطح تری گلیسیرید کمک می‎کند که به نوبه‎ خود باعث جلوگیری از بیماری‎های قلبی مزمن می‎شود.

امروزه به دلیل داشتن رژیم های غذا‌یی ناسالم و شیوه نادرست زندگی افراد زیادی دچار بیماری‎های قلبی رایج می شوند. میوه‌های خشک در رژیم غذایی روزانه می‎توانند در کاهش خطر بیماری‎های مختلف قلبی کمک کننده باشند؛ البته بعضی از میوه‎های خشک شامل چربی‎های غیر اشباع هستند که نقش مهمی در بهبود سلامت قلب دارند، اما همین میوه های خشک شده می توانند در سلامت روح نیز موثرباشند.

فواید بی نظیر سیب خشک شده

سیب خشک حاوی دو ویتامین B ضروری است که سوخت و ساز انرژی بدن فرد را بهبود داده و تعادل هورمونی ایجاد می کند. آن‌ها اسید پانتوتنیک (ویتامین B۵) و پیریدوکسین (ویتامین B۶) هستند.

وظیفه ویتامین B۵ انرژی زایی در بدن افراد است همچنین به بهبود عملکرد انتقال دهنده‌های عصبی کمک شایانی می‌کند و در واقع باعث بهبود پاسخ و عملکرد مغز می‌شود.

خواص سیب خشک شده در بهبود سلامت سلول‌های بدن بسیار موثر خواهد بود و منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها، به ویژه پلی‌فنول‌هاست.

منبع : مه شو