طالبی را با این غذا‌ها هرگز نخورید
مصرف برخی غذا‌ها با طالبی باعث بروز برخی مشکلات می‌شود.
به گزارش شمانیوز: مصرف برخی غذا‌ها با طالبی باعث بروز برخی مشکلات می‌شود.طالبی یک میوه پرطرفدار و محبوب است که سرشار از مواد مغذی می باشد
آنا بلووسوا متخصص تغذیه روسی اعلام کرد که کدام غذا‌ها و نوشیدنی‌ها را می‌توان و نباید با طالبی خورد.
بلووسوا تأکید کرد که برخی از متخصصان معتقدند این میوه که برای بیماری‌های کبدی مفید است، نباید با هیچ غذایی ترکیب شود. با این حال، غذا‌هایی سنتی در کشور‌های مختلف وجود دارد که می‌توان آن را با طالبی خورد.
او گفت: در کشور‌های مدیترانه، به ویژه در نواحی ساحلی، غذایی سنتی به نام سالاد هندوانه وجود دارد. به گونه‌ای که طالبی خرد شده وژامبون پارما یا جامون، پیاز و گاهی اوقات آووکادو مخلوط می‌شود. این غذا که در آسیای میانه رایج است پس از ناهار میل می‌شود.
به نظر این پزشک روس، طالبی را می‌توان با انواع محصولات ترکیب کرد. تنها مورد استثنا سبزیجات تازه است.
بلوسووا هشدار داد: شما فقط نباید طالبی را همراه با مقدار زیادی سبزیجات تازه ترکیب کنید، زیرا این کار به طور بالقوه می‌تواند باعث ناراحتی معده شود.
هنگام انتخاب غذای همراه طالبی، بهتر است چای داغ را انتخاب کنید. آب سرد برای این میوه مناسب نیست.
او گفت: مقدار زیادی آب سرد در کنار طالبی می‌تواند باعث اسهال شود؛ شما می‌توانید طالبی را با مقدار کمی چای داغ سبز یا سیاه مصرف کنید.
این متخصص نوشیدن شیر‌های تخمیر شده با طالبی را توصیه نمی‌کند. او توضیح داد که این بدان معنا نیست که اگر فرد صبح کفیر بنوشد، نمی‌تواند یک تکه طالبی را عصر بخورد.
طالبی نباید به مدت طولانی در یخچال نگهداری شود. فقط دو تا چهار روز قابل نگهداری است؛ همچنین نباید در کیسه‌های پلاستیکی مواد غذایی نگهداری شود، بلکه در فویل آلومینیومی پیچیده شود.
او توصیه می‌کند: اگر هنگام خرید طالبی لکه‌های تیره‌ای را روی آن مشاهده کردیم، آن را نمی‌گیریم؛ همچنین اگر آن را فشار دادیم و فرو رفت نباید خریداری کرد.
خواص طالبی برای سلامت بدن ، زیبایی و بارداری
محتوای آب زیاد طالبی به مقابله با کم آبی و گرما کمک نی کند در حالیکه طعم تازه ی آن یک حس راحتی به شما می دهد و یک دسر با خاصیت نگهداری کم برای کودکان و بزرگسالان محسوب می شود. شیرینی متعادل آن و آبمیوه خوشمزه اش از آن یک میوه ی کامل حتی برای ذائقه های سخت پسند، ساخته است. طالبی ها همچنین معمولا با عناوین مختلفی همچون خربزه تخم قندی، خربزه تلخ، خربزه راک و خربزه های فارسی شناخته می شوند. این میوه ها عضوی از خانواده گیاه شناسی کیوکوربیتاسی در کنار عسلک و هنداونه ها به شمار می آیند.
حقایق مغذی طالبی
طالبی سرشار از مواد مغذی است که فواید زیادی را برای سلامتی ارائه می دهد. طالبی حاوی کربوهیدرات ها (قند)، پروتئین و آب است. ویتامین ها در طالبی شامل ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین B1 ، ویتامین B2، ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین C و ویتامین K است. ارزش معدنی این میوه شامل پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است.
کالری طالبی
صد گرم از طالبی صرفا شامل 34 کالری است. علاوه برا آن، این میوه برای رژیم غذایی کاهش وزن مناسب است.
خواص طالبی برای سلامتی
طالبی یک میوه عالی است، با خصوص در تابستان که شما را سرحال نگه می دارد. فواید طالبی در این بخش از سلامت نمناک و در ادامه بحث شیرین بررسی خواص و فواید خوردنی ها آمده است.
طالبی برای بهبود بینایی:
ویتامین C، زکسانتین و کاروتنوئید موجود در طالبی ها منطبق با مطالعاتی که در مجله تغذیه آمده است برای تثبیت سلامتی چشم مفید است. آین مواد با کاهش ریسک آب مروارید در ارتباط هستند.
طالبی برای جلوگیری از آسم:
طالبی منبع سرشاری از ویتامین C و بتاکاروتن است. آین مواد مغذی جهت کاهش ریسک ابتلا به آسم بسیار مفید هستند.
ظرفیت ضد سرطان:
طالبی حاوی مقدار خوبی از مقدار مناسبی از فولات است که در هر یک چهارم یک طالبی متوسط حدود 25 میکروگرم از این ماده وجود دارد. مطالعات اولیه نشان داد که فولات ممکن است به حفاظت اولیه از افرادی که در مرحله سرطان زایی قرار دارند کمک کند. گرچه اگر سطح فولات نیز بیش از حد افزایش یابد، می تواند سرطان زایی را افزایش دهد. تحقیقات بیشتری برای دریافتن ظرفیت ضد سرطان طالبی مورد نیاز است.
ارتقای ایمنی بدن با طالبی:
طالبی دارای ویتامین C و A و بتاکاروتن و فیتوشیمی ها است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. طبق مطالعات انجام شده در موسسه ملی سلامت مریلند؛ ویتامین C رادیکال های آزاد ایجاد کننده بیماری را از بین می برد. ویتامین A نیز به عنوان یک خط دفاعی برای حفظ سلامتی سیستم ایمنی عمل می کند.
همچنین ویتامین A تولید گلبول های سفید را تحریک می کند، که این گلبول ها؛ باکتری ها، ویروس ها و دیگر مواد سمی یا بیگانه را که راه خود را در مسیر خون پیدا کرده اند، از بین می برد.
مصرف طالبی برای کاهش کم آبی:
محتوای آبی طالبی آن را به یک خوراکی عالی در تابستان بدل ساخته که از کم آبی جلوگیری می کند. این عمده ترین دلیل است که طالبی ها در گردش های تابستانه به عنوان یک خوراکی مصرف می شوند.
مصرف طالبی برای تنظیم فشار خون:
پتاسیم یکی از مواد مغذی ضروری است که در طالبی یافت می شود، یک وازودیلاتور است که به معنای شل سازی رگ های خون و کاهش دهنده ی فشار خون می باشد. بالا رفتن سطح فشار خون می تواند مانند یک عامل استرس زا بر روی بدن عمل کند و حتی می تواند بدن را مجبور به تولید هورمون های استرسی مانند کورتیزول کند. پتاسیم جریان خون و اکسیژن را به سمت مغز افزایش می داد که یک حس آرامش را ایجاد می کند.
کاهش وجود هورمون های استرسی در بدن می تواند علائم اضطراب را کاهش دهد.
طالبی برای کنترل دیابت:
طالبی با بهبود سوخت و ساز انسولین مرتبط است که به معنای نوسان ثابت تر سطح قند خون و مانع از افزایش خطرناک آن است. طالبی همچنین به این علت شناخته شده است که شدت اکسیداسیون را بر روی کلیه کاهش می دهد که می تواند از بیماری های بیشتر مرتبط با کلیه ها جلوگیری کند.