برنج حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند اینوزیتول است. آنتی اکسیدان ها به مبارزه با آثار رادیکال های آزاد، مولکول های ناپایداری که به سلول های سالم بدن آسیب می رسانند، کمک می کنند.
به تازگی محبوبیت استفاده از آب برنج در میان مردم افزایش یافته است. دلیل چنین محبوبیتی را میتوان در خواص شگفت انگیز آن برای سلامتی پوست صورت و موی سر جستجو کرد. آب برنج حاوی عناصر غذایی است که منجر به نرم شدن و بلندی مو و پرپشتی آن میگردد.