شمانیوز
شما نیوز

ترشی گوجه سبز

یک ترشی متفاوت برای خودت درست کن / طرز تهیه ترشی گوجه سبز با دو روش

یک ترشی متفاوت برای خودت درست کن / طرز تهیه ترشی گوجه سبز با دو روش

در خبرزیر به شما طرز تهیه ترشی بهاری ، ترشی گوجه شبز را موزش خواهیم داد.

به گزارش شمانیوز :ترشی از ترشی های متفاوت و خاص ترشی گوجه سبز است. ترشی گوجه سبز را میتوان با روش های متفاوتی درست کرد. ترشی گوجه سبز مناسب فصل بهار است. ترشی گوجه سبز طرفداران زیادی دارد. برای طرز تهیه ترشی گوجه سبز همراه ما باشید. 

مواد لازم 

  • گوجه سبز۵۰۰ گرم
  • آب۲ لیوان
  • نمک۲-۳ قاشق غذاخوری
  • سرکه۱ فنجان
  • سیر۲ حبه
  • گشنیز یا سبزی معطربه مقدار لازم

طرز تهیه ترشی گوجه سبز با آب نمک

 

اولین مرحله از طرز تهیه ترشی گوجه سبز با آب نمک این است که گوجه سبزها را خوب بشویید و بعد در آبکش بگذارید تا آبش برود و بعد هم اجازه دهید کاملا خشک شوند.

 

همزمان که گوجه سبزها خشک می‌شوند باید آب و نمک را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا نمک کاملا در آب حل شود. بعد در یک شیشه مناسب، گوجه سبزها را به همراه چند حبه سیر و سبزی خشک بگذارید و رویش را با ترکیب آب و نمک بپوشانید و در انتها مقدار کمی سرکه سیب یا سرکه سفید بریزید و در ظرف شیشه‌ای را ببندید. ترشی گوجه سبز با آب نمک خود را در یخچال نگهداری کنید. بعد از یک هفته ترشی شما آماده مصرف است.

 

نکات کلی برای تهیه ترشی گوجه سبز

  • برای اینکه ترشی شما کپک نزند، حتما از ظرف تمیز و استریل استفاده کنید.

  • اگر ترشی شما خیلی شور شد، می‌توانید قبل از مصرف آن را با آب بشویید.

  • ترشی گوجه سبز را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.

  • می‌توانید به ترشی گوجه سبز ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زردچوبه و تخم گشنیز اضافه کنید.

سبزی مناسب ترشی گوجه سبز

در تهیه ترشی چه ترشی گوجه سبز باشد چه ترشی آلبالو می‌توانید از سبزی‌های ترشی دلخواه خودتان استفاده کنید. اما سبزی‌های ترشی رایج ترشی شامل مرزه، ترخون و نعناست.

ترشی گوجه سبز با سرکه

ترشی گوجه سبز را می‌توانید با افزایش میزان سرکه هم تهیه کنید. 

  • به جای آب نمک می‌توانید از سرکه سفید برای تهیه ترشی گوجه سبز استفاده کنید.

  • برای این کار، سرکه سفید را با آب به نسبت یک به یک مخلوط کنید و سپس گوجه سبزها را به آن اضافه کنید.

  • می‌توانید به این ترشی ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زردچوبه و تخم گشنیز هم اضافه کنید.

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied

  • اخبار داغ
  • پربحث‌ترین ها
  • اخبار روز
  • پربیننده ترین
تبلیغات متنی