گوجه سبز با آنتی اکسیدانی که دارد، بدن را در مقابل عوامل عفونی، مقاوم و با التهاب و رادیکالهای آزاد مخرب مقابله میکند، از این رو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.