بچه ذرت یکی از سالم ترین مواد غذایی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و مصرف آن فواید بی نظیری برای سلامت بدن افراد به همراه دارد.
بلال (ذرت) دانههای (غله) خوراکی گیاه غلاتی متعلق به خانوادهی چمنیان (گندمیان) است. این محصول بومی شده ابتدا در قارهی آمریکا پرورش داده شد و اکنون یکی از محصولاتی است که از همه بیشتر در سرتاسر جهان پخش شدهاند.