ترشی بادمجان شمالی یکی دیگر از انواع ترشیجات خوشمزه ای است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کرده و در کنار انواع غذاها سرو کنید. کسانی که عطر و طعم بادمجان را در ترشی دوست دارند، می توانند آن را هم به شکل ترشی بادمجان شکم پر، هم به شکل لیته و هم به شکل ترشی بادمجان ساده درست کنند.
اگر شماهم اهل درست کردن ترشی بادمجان هستید اما نمیدانید باید چکار کنید تا ترشی شما خوشمزه شود حتما با ماهمرا باشید.