مرینت کردن مرغ یک راه مهم برای مزه دار کردن و خوش طعم شدن گوشت مرغ است که به روشهای مختلف و ترکیب مواد گوناگون انجام میشود.
پرطرفدار در بسیاری از فرهنگها و کشورها است. این غذا اغلب با استفاده از قطعات جوجهای تهیه میشود که به خوبی پخته شده و روی آتش یا در فر طهی میگردد.