ریواس دارای ویتامینها و املاح معدنی گوناگونی است و برای تمامی اعضای بدن، ماده غذایی بسیار ممتازی شمرده میشود.
ریواس خواص فراوانی برای سلامتی دارد. از جمله خواص ریواس میتوان به کمک به بهبود گردش خون، کاهش کلسترول، بهبود هضم و سلامت سیستم گوارشی، به ویژه درمان یبوست اشاره کرد.