شلغم چند؟

  • مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.

  • مصطفی دارایی‌نژاد با اشاره به علت کمبود شلغم توضیح داد: علاوه بر افزایش تقاضا، اخیرا در برخی مناطق بارش برف و باران زیاد شد. از این رو، کشاورزان از برداشت این محصول صرف نظر کردند.

۱ |