سالاد الویه یک غذای روسی است که سرو آن به صورت فینگر فود در کشور ما طرفداران بسیاری دارد. این غذای ساده و خوشمزه یکی از دسرهای پایه ثابت در جشنها، مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی است چرا که با هر ذائقه و سلیقهای سازگاری دارد.