نمک، مهمترین چاشنی غذایی محسوب میشود که عامل طعم و مزه مطلوب خوراکیها میشود اما افراط در مصرف آن زمینهساز بیماریهای مختلف میشود. مصرف زیاد نمک میتواند با تظاهرات مختلف جسمانی همراه باشد که شناخت آنها میتواند به اصلاح عادت های غذایی و جلوگیری از عوارض نمک کمک کند.